Tort kanapkowy

Tradycyjna szwedzka przekąska, którą robi się z okazji różnych świąt rodzinnych bądź innych okoliczności.

Zanim zrobiłam ten tort podpytałam znajomych ze Szwecji jak oni taki robią.

Tu dziękuję kochani za podzielenie się swoim doświadczeniem w robieniu tego tortu :*

Okazało się, że wykonanie go właściwie nie jest bardzo skomplikowane a trzeba dać upust naszej własnej fantazji.

Tak też zrobiłam, ale wskazówki które dostałam wykorzystałam podczas jego zrobienia.

Następnym razem kiedy będę robić ten tort, zrobię o jedną warstwę niższy. Tu wyszło mi 6 warstw z samego pieczywa.

Tort wyszedł mi dość duży, ponieważ zrobiłam blaty z 6 kromek i z 6 warstw.

Kromki chleba tostowego okroiłam ze skórek. Ułożyłam pierwszą warstwę pieczywa na desce i posmarowałam pastą zrobioną z pasztetu:

* pasztet drobiowy

* 6 korniszonów (miałam malutkie korniszony)

* 1 łyżka majonezu

* 1 łyżka śmietany

Pasztet rozdrobiłam widelcem, dodałam pokrojone drobno korniszony, majonez i śmietanę.

Przykryłam drugą warstwą pieczywa i posmarowałam pastą zrobioną z bardzo drobno posiekanych ogórków i sera śmietankowego:

* 1 serek śmietankowy

* 1-2 ogórki (miałam gruntowe)

Następna warstwa to warstwa z szynki.

* szynka

* majonez

Szynkę pokroiłam w drobną kostkę i wymieszałam z majonezem ok. 1-2 łyżek. Posmarowałam następne blaty z pieczywa.

Następna warstwa to z pasty jajecznej.

* 5 jajek ugotowanych na twardo

* majonez

* szczypiorek

* sól, pieprz

Jajka posiekałam bardzo drobno,  dodałam posiekany szczypiorek, majonez i przyprawiłam do smaku. Taką pastą posmarowałam następny blat.

Ostatnia masa tego tortu była z krewetek.

* 20 dkg krewetek

* majonez 1-2 łyżki

* kilka kropel cytryny

Ściągnęłam ogonki z krewetek i bardzo drobno krewetki posiekałam. Skropiłam sokiem z cytryny i dodałam majonez.

To była ostatnia warstwa „kremu tortowego”.

Tak przełożony tort posmarowałam majonezem wymieszanym z serkiem śmietankowym. Majonezu dodałam tyle ile było serka. Boki obłożyłam posiekanym szczypiorkiem a górę przyozdobiłam pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem w plastrach, szynką, żółtym serem, krewetkami z ogonkami.

Całość przyozdobiłam natką z pietruszki i koperkiem.

Odstawiłam do stężenia do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!

Lidka

Notatki:

* tu jest naprawdę dowolność dobierania składników.

* ważne jest to, żeby masa trzymała się pieczywa, stąd też obecność majonezu, śmietany czy serka

* proponuję i zalecam użyć pasztetu na wagę a nie ze słoika. Ten ze słoika jest za rzadki.

* każdą warstwę masy przykrywałam 6 kromkami pieczywa tostowego i smarowałam następną masą

* zanim zacznie się kroić taki tort należy go schłodzić.

* myślę, że fajny tort wyjdzie nawet z 4 warstw pieczywa (24 kromki)

masa z pasztetu i korniszonów