Bułki do hamburgerów

Autor

Genialne w smaku domowe bułki do hamburgerów a nawet do kanapek. Moi domownicy bardzo lubią pieczywo właśnie z tego przepisu. Kiedy w planach mam przygotować domowe hamburgery to tylko z takimi bułkami. Są pyszne i rozpływają się w ustach, proste do wykonania.

Składniki:
* 30 dkg mąki pszennej
* 125 ml wody
* 2 łyżki cukru
* 1 dkg drożdży
* 0,5 cm z kostki masła ok. 2 – 3 łyżki stopionego
* 1/2 łyżeczki soli
* 1 jajko
Dodatkowo:
* jajko 
* 3 łyżki mleka
* ziarna sezamu

Mąkę przesiałam do miski.
Do kubeczka wlałam ciepłą wodę, dodałam 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki (z tej odmierzonej), drożdże i wymieszałam. Przykryłam ściereczką i zostawiłam zaczyn do wyrośnięcia.
Kiedy zaczyn wyrósł przelałam go do miski z mąką i dodałam kolejne składniki: roztrzepane jajko, 1 łyżkę cukru, sól i roztopione masło.
Wymieszałam i zagniotłam ciasto. Przykryłam ściereczką i odstawiłam do wyrośnięcia. Formowałam bułki kiedy ciasto wyrosło.
Z tej porcji ciasta wychodzi 4 duże bułki albo 5 mniejszych (wielkości kajzerek). Ja zrobiłam 4 duże bułki.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładałam kulki ciasta i delikatnie je spłaszczyłam. Posmarowałam wierzch jajkiem rozkłóconym z mlekiem i posypałam ziarnem sezamu.
Przykryłam ściereczką i odczekałam ok. 20 minut by wyrosły.
Piekłam w nagrzanym piekarniku do 220 stopni przez ok. 15 minut.

Notatki:
* ciasto na te bułki jest dość kleiste i trzeba dłonie maczać w mące by uformować ładne kule
* piec do koloru złoto – brązowego, każdy piekarnik piecze inaczej i czas podany w przepisie może się zmienić
* przepis na kotlety do hamburgerów znajdziecie  tutaj
Smacznego!
Lidka

 

 

 

 

6
Dodaj komentarz

avatar
6 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Cynamonowe szczęściedOnPeDroMyśli Potarganej.plSłodko SłodkaGosia Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
Di bloguje
Gość

Super domowe bułeczki. Te sklepowe przerażają mnie składem.

Gosia
Gość

Bułeczki wyszły wspaniałe. Takie domowe są najlepsze 🙂

Słodko Słodka
Gość

Piękne buły jak malowane,sama dawno nie robiłam,najlepsze 🙂

Myśli Potarganej.pl
Gość

I tak oto możemy mieć zdrowy wcale nie taki FAST food 😉

dOnPeDro
Gość

wyglądają obłędnie! niezbyt dużo roboty a pewnie smak zupełnie inny niz tych kupionych w sklepie – chętnie wypróbuje przepis

Cynamonowe szczęście
Gość

wyglądają idealnie 🙂

Zobacz także