Knedle z morelami i śliwkami

Autor
Cześć!
Sezon na owoce podpowiada pomysły na obiady czy desery. 
Nie mogłam się oprzeć i nie zrobić knedli. Ciężko mi było zdecydować tylko czy ze śliwką czy z morelą. W takich sytuacjach nie rezygnuję z żadnej opcji i wybieram obie wersje:)
Składniki:

* 60 dkg ziemniaków
* 1/2 szklanki mąki pszennej
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
* 1 jajko
* 1/4 łyżeczka soli
* morele i śliwki

Dodatkowo:

* śmietana i cukier
* mąka do podsypywania
Ziemniaki ugotowałam w osolonej wodzie. Ugotowane stłukłam tłuczkiem do ziemniaków i ostudziłam. Przecisnęłam przez praskę.
Do ziemniaków dodałam mąki, jajko i odrobinę soli. Wyrobiłam masę i uformowałam wałek. W miarę potrzeby podsypywałam mąką. Odcinałam z niego kawałki wielkości dużej moreli. Rozpłaszczałam na dłoni. Dłonie miałam umoczone w mące, żeby ciasto nie kleiło się. 
Układałam śliwkę albo morelę na placuszku i zaklejałam. Formowałam kulkę. 
Gotowałam moje knedle we wrzącej wodzie ok. 2-3 minut od ich wypłynięcia na wierzch. 
Podawałam ze śmietaną i cukrem – tak akurat lubimy. Można też podawać z bułką tartą na masełku.
Smacznego!
Lidka

5
Dodaj komentarz

avatar
5 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
Cynamonowe szczęściedOnPeDromarkowaSłodko SłodkaDżemDżus Recent comment authors
  Subscribe  
najnowszy najstarszy oceniany
Powiadom o
DżemDżus
Gość

Ślinka leci 🙂

Słodko Słodka
Gość

Smakowite,w sezonie owocowym zawsze z 2,3 razy robię 🙂

markowa
Gość

wspaniałe, zapisałam przepis 🙂

dOnPeDro
Gość

Uwielbiam knedle z różnymi owocami ale chyba z morelami jeszcze nie robiłem więc czas wypróbować – dzięki za pomysł 🙂

Cynamonowe szczęście
Gość

z morelą jeszcze nie robiłam 🙂 super pomysł 🙂

Zobacz także