Zupa z kurkami i tortellini z serem

Autor
Cześć!

Następny pomysł na danie z kurkami. Zupka 🙂 Bardzo smaczna a dodatek tortellini podkreśla jej atrakcyjność.


Składniki:

* 500 g kurek
* 15 dkg tortellini z serem
* 1/2 szklanki śmietanki 30%
* natka pietruszki
* masło (ok. 3 cm z kostki 200 g)
* 1 marchew
* 1 mała pietruszka
* 1 cebula
* 1 liść laurowy
* 3 ziarnka ziela angielskiego
* sól, pieprz
* opcjonalnie kawałeczek boczku na skwareczki
Kurki dokładnie wyczyściłam i umyłam.
Tortellini ugotowałam zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W garnku rozpuściłam masło i wrzuciłam pokrojoną w plasterki marchew i pietruszkę. Przez chwilę smażyłam i dodałam pokrojoną w kostkę cebulkę. Zeszkliłam.
Dołożyłam następnie do garnka kurki i smażyłam wszystko ok. 10 minut. 
Podlałam wodą do ok. 10 cm wyżej niż zawartość garnka. Dodałam ziele i liść i gotowałam tak ok. 5 minut. 
Dolałam śmietankę i przyprawiłam do smaku solą i pieprzem. Chwilę jeszcze podgrzewałam.
Do talerzy nakładałam zupę i dokładałam tortellini. Wolałam to zrobić przed samym podaniem, żeby makaron nie napuchł i nie wciągnął zupy. 
Notatki:
*można zupę przed podaniem posypać boczkiem pokrojonym w kostkę, wcześniej podsmażonym na patelni, wyostrzy to smak potrawy. 
*jeśli zupa jest za gęsta podlać wodą.
Smacznego!
Lidka

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
6 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Margaretta
10 miesięcy temu

Poezja smaku…tortelini, kurki….śmietanka…mmmmm

DżemDżus
10 miesięcy temu

Kurki i śmietana – para idealna. Zupa marzenie

Cynamonowe szczęście
10 miesięcy temu

lepiej być nie może 🙂

Słodko Słodka
10 miesięcy temu

Smaczna zupa i te kurki,mniaaaaam

Gosia
10 miesięcy temu

Wspaniała, pożywna zupa i tylko tych kurek zazdroszczę 🙂

Myśli Potarganej.pl
10 miesięcy temu

Muszę powiedzieć, że świetny pomysł. Czy można użyć też innych grzybów?

Zobacz także

6
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x