Pyszne i delikatne w smaku placuszki serowe, polubi je dziecko i dorosły.
Skąd wziął się pomysł na ich zrobienie? Ano wziął się z nadmiaru mielonego białego sera, który miałam w lodówce a przepis na nie znalazłam na stronie Moje Wypieki.
Przyznam, że jest to pyszny pomysł na słodkie śniadanie. Uwielbiam je podane z bitą śmietaną, owocami czy musem owocowym.
Wspomnę, że robiłam je również bez mąki i również były pyszne, jakby bardziej delikatne. Zachowałam proporcje takie same omijając tylko mąkę.
Cudnie pachnące wanilią placuszki!
Składniki:
* 5 dkg maki pszennej
* 3 jajka
* ok. 25 dkg sera białego mielonego
* 2 łyżki cukru
* 1 łyżeczka cukru wanilinowego
Oddzieliłam białka od żółtek.
W misce za pomocą miksera wymieszałam żółtka i cukry, następnie dodałam mąkę i ser.
Białka ubiłam na sztywną pianę ze szczyptą soli i dodałam do miski z wymieszanymi składnikami.
Łyżką delikatnie wymieszałam pianę z masą na jednolitą konsystencję.
Łyżką nakładałam masę na natłuszczoną patelnię i smażyłam na złoty kolor z jednej i drugiej strony.
Smacznego!
Lidka
