W cieplejsze dni chętniej zjadamy ciasta lekkie na bazie śmietanki, owoców czy soków. Leśna Fantazja z pewnością będzie idealnym deserem na tego typu czas.
Kosztując soków Jagodowych Pasjonatów przeniosłam się smakiem do lata. Idealne są do drinków jak np. Kamczacki Wicher jak i do deserów, można je również pić solo.
Leśna Fantazja powstała właśnie z dodatkiem soków z malin i jagody kamczackiej. Smakuje tak, jakby przed chwilą wycisnąć soki z tych owoców. Jest słodka, rześka, lekko kwaśna, rewelacyjne ciasto na ciepłe dni, to są właśnie Smaki Lata!
Leśna Fantazja to ciasto bez pieczenia zrobione ze składników ogólnie dostępnych w każdym sklepie. Z pewnością będziecie zachwyceni smakiem oraz prostotą przygotowania.
Soki od Jagodowych Pasjonatów świetnie nadają się do tego typu deserów, można je wykorzystać tak naprawdę na wiele sposobów, ja zrobiłam z nich ciasto 🙂 Daj kobiecie butelkę soku a wyczaruje z niego ciacho albo drineczka 😉
Leśna Fantazja – składniki:
250 g herbatników kakaowych
4 budynie malinowe (po 40 g każdy)
400 ml mleka
250 ml soku z malin Jagodowi Pasjonaci
10 dkg cukru
250 serka mascarpone
250 ml śmietanki 30%
1 tabliczka białej czekolady (100 g)
1 płaska łyżka żelatyny
250 ml soku z jagody kamczackiej Jagodowi Pasjonaci
1 galaretka jagodowa
blaszka 21×24 cm
Leśna Fantazja – wykonanie:
- w blaszce ułożyłam pierwszą warstwę herbatników
- ugotowałam budyń: w garnku wymieszałam sok z malin, połowę porcji mleka oraz cukier. Włączyłam ogień pod garnkiem
- do pozostałej części mleka dodałam budynie i wymieszałam by rozbić grudki, cienką strużką wlałam do gotującego się mleka i soku, energicznie przy tym mieszałam zawartość garnka rózgą kuchenną
- gdy ugotował się już budyń odstawiłam do ostygnięcia
- jeszcze ciepły budyń wylałam na herbatniki
- na budyń wyłożyłam następną warstwę herbatników i delikatnie obciążyłam, by herbatniki nie zniekształciły się pod wpływem temperatury i powierzchnia pozostała równa
- w garnku podgrzałam śmietankę i dodałam połamaną czekoladę
- podgrzewałam śmietankę dotąd aż czekolada całkiem się rozpuściła, odstawiłam do ostygnięcia
- do szklanki wlałam ok. 60 ml wrzątku i dodałam żelatynę, gdy napęczniała wymieszałam ją aż całkiem się rozpuściła
- dodałam żelatynę do śmietanki i czekolady, wymieszałam
- gdy śmietanka całkiem ostygła dodałam do niej mascarpone i mikserem na najwyższych obrotach wymieszałam na puszystą masę
- masę śmietankową wyłożyłam na herbatniki i równo rozprowadziłam za pomocą szpatułki
- w 3/4 szklanki wody rozpuściłam galaretkę jagodową i dodałam do soku z jagody kamczackiej
- gdy galaretka zaczęła tężeć wylałam ją na ciasto
- ciasto wstawiłam do lodówki, w moim przypadku na całą noc
Smacznego!
Lidka
Świetny pomysł na wykorzystanie soków 😍 zwłaszcza że mają taki intensywny, pyszny smak to i ciacho będzie petarda
Bardzo fajny pomysł i przyznam, że ciasto wygląda świetnie i kusząco.
kolejne obłędne ciasto ,które zachwyca smakiem i jest bardzo proste w przygotowaniu,brawo 👍❤️
Dzięki! Mam nadzieję, że spotkamy się przy kawie i przy takim ciasteczku 😀
kox ciasteczko polecam elo
Ciasto wygląda obłędnie. Po przeczytaniu przepisu, nawet ja sobie poradzę. I pomyśleć plan miałem prosty – wypić sok. Namówiła mnie – jutro działam.
Ha! dzięki tym sokom do grzechu można namówić 😀
Ciasto zapowiada się wspaniale jak sama nazwa wskazuje z pewnością smakuje fantazyjnie
Bardzo fajny przepis! Lubię ciasta bez pieczenia. Pieczone też 😁
Mój starszy syn uwielbia tego typu ciasta szczególnie że z galaretką, ja zostaję przy serniku i szarlotce 😀
I pomyśleć, że takie cuda można zrobić z soków. Ja kiedyś używałam musów owocowych do galaretki, ale sok wydaje się też świetnym rozwiązaniem 🙂
Wyglądem kusi, pomysłem również i tym, że bez pieczenia, w lecie czasami chce się czegoś dobrego, a czeluść piekarnika nie zachwyca, no i kiedy żar leje się z nieba można zjeść coś ożywczego i orzeźwiającego. Musze zapisać ten przepis, zeby mi nie uciekł.
Będę robić to xiasteczk na niedzielny deser 🙂 wyprawiamy urodziny męża także zrobię mu ekstra niespodziankę tym ciasteczkiem 🙂 tylko niestety będę musiała użyć innych soków 🙂
Takie soki to skarb.
Masz świetne pomysły.
Ciasto wygląda kusząco i o taki efekt chodzi.
Mnie przekonuje wygląd, kolory i smak.
A jak się go nie piecze, to coś dla mnie.
Ciasto wygląda obłędnie I pewnie tak smakuje. Świetny pomysł. Oj zjadłabym takie kolorowe ciacho 🙂
O matulu, ale to wygląda znakomicie. Już wyobrażam sobie smak i stwierdzam- to musi być coś pysznego do kawy. Na bank wypróbuję przepis, bo skusiłaś mnie na maksa. Aż mam ochotę na taką właśnie kompozycję smakową…
Brzmi i wygląda kusząco. Musi być rześkie i do tego zdrowe. Chwytam kawałek…