Tagliatelle z krewetkami w sosie cydrowym

Autor Pieprzyć z Fantazją

Tak podane krewetki z pewnością sprawdzą się podczas romantycznej kolacji we dwoje. Lampka cydru dodatkowo umili wspólnie spędzony czas.

Tagliatelle z krewetkami często jadam w lokalach podczas wędrówek uliczkami Lublina, bardzo lubię takie dania i nie mogę im się oprzeć. Owoce morza są moją słabością właściwie od zawsze. Przygotowując tego typu jedzenie we własnej kuchni zazwyczaj dodaję białe wytrawne wino, ale podczas moich odwiedzin w lokalach gastronomicznych spotkałam się z podaniem krewetek w cydrze lubelskim i zdecydowanie pokochałam ten smak.

Tagliatelle z krewetkami przygotowuje się bardzo szybko, proponuję więc nastawić najpierw wodę na gotowanie makaronu, a następnie za przygotowanie sosu z krewetkami. Nie mogło w moim daniu zabraknąć chilli, czosnku czy pomidorków koktajlowych, które oddały swój słodki sok do sosu. Rukolą ozdobiłam tagliatelle, ale oczywiście podkreśliła ona swoją obecnością walory smakowe makaronu z krewetkami.

Tagliatelle z krewetkami w sosie cydrowymskładniki:

  • 250 g tagliatelle
  • 125 g krewetek
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 ml śmietanki 30%
  • 80 ml cydru lubelskiego
  • 1 papryczka chilli
  • sól, czarny pieprz
  • liście rukoli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła

Tagliatelle z krewetkami w sosie cydrowym – wykonanie:

  • krewetki oczyść z jelitek i skorupek, opłucz
  • na patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek, zeszklij posiekany drobno czosnek, dodaj od razu pokrojoną w cienkie plasterki papryczkę, możesz wcześniej usunąć z niej gniazda nasienne, jeśli nie chcesz mocno pikantnego posmaku
  • dodaj krewetki i krótki obsmaż je z każdej strony, dodaj pomidorki (ja swoich nie kroiłam) wlej cydr
  • jak płyn odparuje wlej śmietankę i krótką chwilę redukuj sos
  • przypraw do smaku solą i pieprzem
  • dodaj makaron tagliatelle, wymieszaj, wyłóż na talerze i posyp liśćmi rukoli

Smacznego!
Lidka

5 1 vote
Article Rating

Możesz również lubić

Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Wędrówki po kuchni
Wędrówki po kuchni
3 miesięcy temu

Biorę na wynos z dokładką !!!!

Translate »
1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x