Jajka faszerowane łososiem – elegancka przystawka

Jajka faszerowane łososiem – szybka, świąteczna przystawka, idealna na Wielkanoc, przyjęcia i spotkania rodzinne. Przepis krok po kroku.

Wielkanoc to czas, kiedy jajka pojawiają się na naszych stołach w najróżniejszych odsłonach. Symbol odrodzenia, nowego początku i wiosny – nie może ich zabraknąć w świątecznym menu. Ale nie tylko Wielkanoc! Faszerowane jajka z łososiem sprawdzą się także jako elegancka przystawka na rodzinne przyjęcia, sylwestra, imieniny czy… niedzielne śniadanie z fantazją.

Ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie łososia z obiadu z poprzedniego dnia. Aromatyczny farsz, delikatna zielenina i klasyczny majonez tworzą zgraną, efektowną i pyszną całość. A do tego robi się je w 15 minut!

Składniki:

✅3 jajka (ugotowane na twardo)
✅80–100 g pieczonego lub smażonego łososia (bez skóry i ości)
✅2 łyżki majonezu
✅1 łyżka posiekanej zieleniny (np. koperek, szczypiorek lub natka)
✅sól i pieprz do smaku
✅ew. kawior

👩‍🍳 Sposób przygotowania:

1. Ugotuj jajka na twardo (ok. 8–9 minut), ostudź i obierz
2. Przekrój jajka na pół i ostrożnie wyjmij żółtka
3. W miseczce rozgnieć żółtka z rozdrobnionym łososiem, majonezem
4. Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj na jednolitą masę
5. Napełnij białka farszem – najlepiej łyżeczką lub szprycą dla efektu „wow”
6. Udekoruj zieleniną i kawiorem

🌿 Kiedy warto podać?

• Na Wielkanocny stół – jako klasyczna przystawka
• Na imieniny lub rodzinne spotkanie
• Na sylwestra lub wieczór z winem i deską przekąsek
• Albo po prostu – kiedy masz resztki łososia i ochotę na coś pysznego

💡 Warianty i triki:

• Zamiast majonezu możesz użyć jogurtu greckiego – wersja light
• Chrzan lub musztarda dodają ostrości – dla lubiących wyraziste smaki
• Wersja z wędzonym łososiem? Też super – tylko dodaj mniej soli!

Smacznego!
Lidka