Wielkanoc to jedno z najważniejszych świąt w Polsce, które obfituje w bogate tradycje kulinarne. Na świątecznym stole nie może zabraknąć żurku, białej kiełbasy, mazurka czy babki wielkanocnej. Jednak to jajka odgrywają kluczową rolę – są symbolem nowego życia i odrodzenia. W Polsce popularne są zarówno pisanki jak i faszerowane jajka, które stanowią wykwintną przekąskę na świątecznym stole.
W tym wpisie podzielę się z Wami przepisem na jajka faszerowane paluszkami surimi – lekką, ale pełną smaku propozycją na wielkanocne śniadanie.
Jajka faszerowane paluszkami surimi – składniki
- 3 jajka
- 4 paluszki surimi
- 1 łyżka cebuli czerwonej pokrojonej w kostkę
- 1 – 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz
- zielenina do dekoracji: kiełki, szczypiorek, koperek
Sposób przygotowania:
- Jajka ugotuj na twardo, zalej zimną wodą, obierz, przekrój na pół i wyjmij żółtka.
- Żółtka rozgnieć widelcem i wymieszaj z posiekanymi paluszkami surimi oraz czerwoną cebulą.
- Dodaj majonez, sól i pieprz. Wymieszaj.
- Nałóż farsz do połówek jajek.
- Udekoruj zieleniną.
Wypróbuj inne przepisy na jajka wielkanocne:
jajka faszerowane łososiem
jajka faszerowane tuńczykiem
jajka faszerowane pieczarkami
Czy macie swoje ulubione przepisy na faszerowane jajka? Podzielcie się nimi w komentarzach!
FAQ – jajka faszerowane paluszkami surimi
Jak ugotować jajka, żeby były idealne do faszerowania?
Jajka włóż do garnka, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Od momentu zagotowania gotuj około 8–9 minut. Następnie zalej je zimną wodą – dzięki temu łatwiej się obiorą i żółtko zachowa ładny kolor.
Czy jajka faszerowane surimi można przygotować wcześniej?
Tak. Jajka faszerowane paluszkami surimi można przygotować nawet dzień wcześniej. Najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce i udekorować zieleniną tuż przed podaniem.
Czym można zastąpić majonez w farszu do jajek?
Jeśli chcesz przygotować lżejszą wersję, majonez możesz zastąpić jogurtem naturalnym lub jogurtem greckim. Farsz będzie delikatniejszy, ale nadal kremowy i smaczny.
Jak długo można przechowywać jajka faszerowane w lodówce?
Najlepiej zjeść je w ciągu 24 godzin od przygotowania. Jeśli są przechowywane w lodówce w szczelnym pojemniku, mogą postać do 2 dni, ale najświeższe i najsmaczniejsze są pierwszego dnia.
Smacznego!
Lidka
