Kremowa, wyrazista, domowa pasta z łososia -wystarczy kilka składników, by poczuć się jak w małej kawiarni z dobrym chlebem i pyszną pastą!
Czasem zostaje mi kawałek smażonego łososia z obiadu. Niby niewiele, a wyrzucić szkoda. I właśnie z takich „resztek” powstają najlepsze pomysły! Tak było z tą pastą.
Połączyłam łososia z kremowym serkiem ziołowym i dodałam kapary, które nadają wyrazistości. A dalej już tylko szczypta cytryny, trochę koperku, pieprz – i wyszło coś, co mogłabym jeść łyżką prosto z miski!
Pasta z łososia to świetna propozycja na:
– śniadanie na świeżym chlebie,
– lunch do pracy w formie tortilli lub grzanek,
– lub jako elegancka przekąska na przyjęcie.
Jest pyszna, prosta i możesz ją przygotować w kilka minut. Sprawdź przepis i koniecznie zapisz sobie – będzie wracać często!
Może szukasz tradycyjnych smaków i zainteresuje Cię przepis na paprykarz?
📝 Składniki:
- ok. 100 g smażonego łososia (bez skóry)
- 2–3 łyżki serka kanapkowego z ziołami
- 1 łyżeczka kaparów (drobno posiekanych)
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
- pieprz do smaku
- (opcjonalnie) 1 łyżeczka jogurtu naturalnego lub majonezu – jeśli chcesz bardziej kremową konsystencję
- (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki musztardy Dijon lub szczypta chrzanu – jeśli lubisz ostrzejszy akcent
🥄 Wykonanie:
- Łososia rozgnieć widelcem w miseczce.
- Dodaj serek ziołowy, kapary, sok z cytryny i koperek.
- Wymieszaj wszystko dokładnie – możesz dodać odrobinę jogurtu lub majonezu, jeśli chcesz, by pasta była bardziej kremowa.
- Dopraw pieprzem do smaku.
- Podawaj na świeżym pieczywie, grzankach lub w tortilli.
💡 Świetnie smakuje z plasterkiem ogórka lub rzodkiewki na wierzchu!
✅ Dlaczego warto?
- wykorzystasz łososia z obiadu
- szybka i efektowna przekąska
- świetna na imprezy, do lunchboxa, na śniadanie
- gotowa w 5 minut!
❓FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć łososia pieczonego zamiast smażonego?
Tak, jak najbardziej! Pasta będzie delikatniejsza w smaku, ale równie pyszna.
Nie mam kaparów – czym je zastąpić?
Możesz użyć drobno posiekanych zielonych oliwek lub całkiem je pominąć.
Czy pasta nadaje się do mrożenia?
Nie polecam – najlepiej smakuje świeża, a przechowywana w lodówce do 2 dni.
Czy mogę dodać jajko?
Tak, drobno posiekane ugotowane jajko świetnie wzbogaci tę pastę i doda kremowości.
Smacznego!
Lidka
