Jajka faszerowane groszkiem i żółtym serem to jedna z tych wielkanocnych propozycji, które są proste w przygotowaniu, a jednocześnie robią świetne wrażenie na stole. Kremowy farsz, delikatna słodycz groszku i wyrazisty żółty ser idealnie komponują się z jajkami na twardo.
To przystawka, która sprawdzi się nie tylko na Wielkanoc, ale również na rodzinne spotkania, śniadania czy przyjęcia. Zielony farsz i świeże kiełki dodają jej lekkości i wiosennego charakteru.
Składniki
- 5 jajek
- 1/2 szklanki zielonego groszku
- 50 g żółtego sera
- 1–2 łyżki majonezu
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- szczypiorek
- kiełki rzodkiewki do dekoracji
Jak zrobić jajka faszerowane groszkiem i żółtym serem
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i przekrój na połówki. Wyjmij żółtka i przełóż je do miski.
Żółtka zblenduj z majonezem na gładką, kremową masę. Dodaj starty na drobnych oczkach żółty ser oraz zielony groszek. Dopraw solą i pieprzem, po czym dokładnie wymieszaj.
Gotowym farszem napełnij połówki jajek. Na koniec posyp je drobno posiekanym szczypiorkiem i udekoruj kiełkami rzodkiewki.
Wskazówki
- Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, dodaj odrobinę musztardy lub kilka kropli soku z cytryny.
- Farsz możesz przełożyć do rękawa cukierniczego – jajka będą wyglądały jeszcze bardziej efektownie.
- Groszek z puszki lub mrożony (wcześniej ugotowany) sprawdzi się równie dobrze.
FAQ – jajka faszerowane groszkiem
Czy jajka faszerowane groszkiem można przygotować dzień wcześniej?
Tak, najlepiej przechowywać je w lodówce w szczelnym pojemniku i udekorować tuż przed podaniem.
Czy można zastąpić majonez jogurtem?
Można, ale farsz będzie mniej kremowy. Dobrym kompromisem jest pół jogurtu, pół majonezu.
Jaki ser najlepiej pasuje do tych jajek?
Łagodny żółty ser, np. gouda lub edamski, podkreśli smak groszku i jajek.
Zobacz także:
Smacznego!
Lidka
