Jajka w sosie musztardowym to prosta i bardzo smaczna przekąska, która świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole. Delikatne połówki jajek polane kremowym sosem z musztardy francuskiej wyglądają pięknie i smakują wybornie. To jeden z tych wielkanocnych przepisów na jajka, które przygotowuje się szybko, a goście zawsze sięgają po dokładkę.
Składniki na jajka w sosie musztardowym
- 4 jajka
- 2 łyżki majonezu
- 1-2 łyżeczki musztardy francuskiej
- sól
- pieprz
do podania:
- pieczarki marynowane
- szczypiorek lub koperek
- liście sałaty
- pomidorki koktajlowe
Jak zrobić jajka w sosie musztardowym
- Jajka ugotuj na twardo. Następnie zalej je zimną wodą, obierz ze skorupki i przekrój wzdłuż na połówki.
- Na talerzu ułóż liście sałaty i rozłóż na nich połówki jajek.
- W miseczce przygotuj sos musztardowy. Wymieszaj majonez z musztardą francuską, dopraw solą i pieprzem. Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, możesz dodać jeszcze odrobinę klasycznej musztardy.
- Gotowym sosem polej połówki jajek.
- Na wierzchu ułóż pieczarki marynowane i posyp całość posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem. Dla koloru możesz dodać również kawałki pomidorków koktajlowych.
Dlaczego warto użyć musztardy francuskiej
Musztarda francuska zawiera całe ziarna gorczycy, dzięki czemu sos ma ciekawą strukturę i lekko pikantny smak. Doskonale komponuje się z jajkami i majonezem, a przy tym wygląda bardzo apetycznie na talerzu.
Do czego pasują jajka w sosie musztardowym
Jajka w sosie musztardowym świetnie smakują z dodatkiem świeżej sałaty, pieczywa oraz warzyw. Bardzo dobrze pasują do nich także pieczarki marynowane, które podane obok podkreślają smak sosu i jajek.
Zobacz również:
- jajka w sosie tatarskim
- jajka faszerowane suszonymi pomidorami
- jajka faszerowane łososiem
- jajka faszerowane szpinakiem
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Jaką musztardę wybrać do sosu musztardowego?
Najlepiej sprawdzi się musztarda francuska z całymi ziarnami gorczycy. Nadaje sosowi delikatnie pikantny smak i ciekawą teksturę.
Czy sos musztardowy można przygotować wcześniej?
Tak, sos można przygotować nawet kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem wystarczy go wymieszać.
Jak długo można przechowywać jajka w sosie musztardowym?
Najlepiej zjeść je w dniu przygotowania. W lodówce można je przechowywać do 24 godzin.
Czy jajka w sosie musztardowym nadają się na Wielkanoc?
Tak, to bardzo popularna przekąska na wielkanocnym stole. Są proste w przygotowaniu i świetnie komponują się z innymi świątecznymi potrawami.
Lidka
