Cześć! Jakieś 10 lat temu dostałam od koleżanki przepis na sernik na zimno. Robię go bardzo często a zaczęłam jeszcze częściej jak posmakowali go nasi przyjaciele. Od tamtej pory na każdą ich wizytę ” robię serniczek dla Krzysia” Obowiązkowy punkt w menu, inaczej nie przyjadą i foch. Cały smak tkwi…
Cześć! Świetny pomysł na spotkania rodzinne, biesiadowanie świąteczne oraz Sylwestra. Wymaga tylko odrobinę skupienia przy rolowaniu, ale kochającym smak szpinaku w połączeniu z wędzonym łososiem polecam! Taką przekąskę zrobiłam na tegorocznego Sylwestra 🙂 Składniki: * 450 g szpinaku (miałam mrożony) * 3 jajka * do 300 g skrawków z wędzonego…
Cześć! Córka dziś miała niezapowiedzianą wizytę przyjaciół. Z racji, że z obiadu pozostało wspomnienie, zrobiłam coś już wcześniej w takich sytuacjach sprawdzonego. Najważniejsze wtedy mieć gofrownicę i bitą śmietanę…..no inne składniki też. Kupiłam kiedyś na promocji zwykłą gofrownicę. Koleżanki śmiały się wtedy: no a teraz będziesz wiecznie szukać dobrego przepisu…
Cześć! Maraton przedświąteczny uważam za otwarty! Śledziki robię po maminemu. Niesamowite jest to, jak smak z domu pozostaje w pamięci i torturuje się potem nim swoją rodzinę, dotąd aż pokochają ten smak. Składniki: * śledzie a”la matias 3-4 płaty * ocet 1/2 l * woda 1/2 l * liść laurowy…
Cześć! No to robota zrobiona! Przed świątecznie z aromatem i po starowiejsku. Od kilku lat mamy w zwyczaju robić swoje wędliny. Solanka: * na 9 litrów wody 660 g soli peklowej * 1 torebka liści laurowych* 1 torebka ziela angielskiego * główka czosnku Podgrzałam część wody z solą. Kiedy sól…
Cześć! Upiekłam dziś pierniczki, ale przyozdobi je jutro córka. Wyszły bardzo smaczne. Na święta Bożego Narodzenia bardzo fajnie zaprezentują się również na choince. Przepis na pierniczki: *1/4 szkl miodu – można ciut więcej nawet * 80 g masła * 1/2 szkl. cukru * 1 jajo * 2 i 1/4 szkl…
Cześć! Jeden z szybszych obiadów zaraz po powrocie z pracy albo pomysł na śniadanie. Naleśniki tym razem na słodko. Zabrałam się za naleśniki na dwie patelnie. Smaży się błyskawicznie i nie czekam nad jednym naleśnikiem aż mi się zrumieni. Do smażenia użyłam masła. Do przełożenia miałam waniliowy ser w wiaderku…
Cześć! Dzisiaj popełniłam kapustkę wigilijną. Radość dla duszy i rozkosz dla podniebienia. Jak to na Wigilię przystało dodałam do niej oleju rzepakowego. Robię ją nawet tydzień przed świętami. Ugotowaną wkładam do słoików i tak odstawiam do lodówki na kilka dni. Składniki: * 1 kg kiszonej kapusty * duża garść suszonych…
Cześć! Z racji, że nadchodzą święta, chciałam tak na próbę ….no może z łakomstwa przypomnieć sobie smak łazanek z olejem rzepakowym. Kupiłam go na naszym podzamkowym targówku u znajomej handlarki. Kiedyś dawno temu, jak byłam dzieckiem rodzice siali rzepak. W grudniu tata jeździł z ziarnem i przywoził buteleczki świeżutkiego oleju…
