Smażone skrzydełka z kurczaka (jak z KFC)

Jak zrobić skrzydełka jak w KFC?

Potrzebne będą chęci, skrzydełka i odrobina przypraw. To nie jest przepis prosto z KFC. To jest domowy przepis na smażone skrzydełka, które smakiem przypominają te z popularnej sieci. Już wiele lat temu można było zauważyć wielkie zainteresowanie przepisem, a ich było mnóstwo i każdy z nich był oryginalny! Tak jak i mój 😉
Osobiście bardzo lubię tak przygotowane skrzydełka i mogę zajadać je same lub z sosem. Domowe frytki z pewnością będą świetnie do tego komponować. Jest to świetny pomysł na przekąskę na domową prywatkę, oglądanie tv, czy piknik. Dzięki ostrym przyprawom małe części drobiu mają charakterek i to w nich jest właśnie smaczne, oczywiście nie zapominając o chrupkiej panierce oraz soczystym środku.

Zapraszam Cię na FB oraz profil na Instagramie  Serdecznie zapraszam do subskrypcji na kanale Youtube Pięprzyć z Fantazją

Smażone skrzydełka z kurczaka – składniki:

✅Ok. 1,5 kg skrzydełek z kurczaka

Przyprawy:
✅1 łyżeczka soli
✅1 łyżeczka wędzonej papryki słodkiej
✅1 łyżeczka papryki wędzonej ostrej
✅2 łyżeczki czosnku granulowanego
✅1 łyżeczka cebuli w proszku
✅1 łyżeczka imbiru
✅2 łyżeczki pieprzu cayenne
✅1 łyżeczka białego pieprzu

Dodatkowo:
✅1 szklanka mąki pszennej uniwersalnej
✅3/4 szklanki mąki kukurydzianej
✅1 łyżeczka proszku do pieczenia
✅1 szklanka maślanki lub jogurtu naturalnego
✅olej roślinny do smażenia

Smażone skrzydełka z kurczaka – wykonanie:

✅Odetnij lotki ze skrzydełek (później możesz wykorzystać je do rosołu). Skrzydełka podziel na połowę, umyj i osusz.
W miseczce wymieszaj przyprawy i oprósz nimi skrzydełka Dodaj jogurt i wymieszaj. Przykryj naczynie z mięsem folią spożywczą i odstaw w chłodne miejsce na minimum 2 godziny, a najlepiej jak zostawisz je na całą noc.

✅W misce wymieszaj mąkę pszenną z kukurydzianą i proszkiem do pieczenia. Obtocz w niej skrzydełka a nadmiar mąki otrzep. Panieruj porcjami tuż przed wyłożeniem na tłuszcz.

✅Smaż skrzydełka na rozgrzanym do 160 stopni, głębokim oleju na złoto i delikatnie brązowy kolor ok. 5 minut.

Smacznego!
Lidka