Co zrobić z mięsa mielonego i kapusty? Już podpowiadam.
Kotlety mielone w liściach kapusty, ale przygotowane w inny niż tradycyjny sposób. Twój ulubiony rodzaj mięsa mielonego oraz młoda kapusta, to musi być pyszne! Wystarczy tylko wymieszać mięso, następnie panierkę i sparzyć kapustę a dalej prawie robi się samo. Jak chcesz zobaczyć jak zrobiłam te kotlety obejrzyj filmik 👉FILM.
Podobne do gołąbków, ale nimi nie są. Kotlety możesz podać z sosem np. jogurtowym czy pomidorowym w towarzystwie ziemniaczków i ulubionej surówki lub jak uznasz za smaczne. Same w sobie kotlety są pyszne i nie zdziwię się, jak zjesz je bez dodatków. Do swoich kotletów użyłam mięsa wołowego, ale możesz je zrobić z mięsa jakie smakuje Ci najbardziej.
Zapraszam Cię na FB oraz profil na Instagramie Tik Tok Serdecznie zapraszam do subskrypcji na kanale Youtube Pięprzyć z Fantazją
Kotlety mielone w kapuście – składniki:
✅500 g mięsa mielonego wołowego
✅1 główka kapusty młodej (nieduża)
✅1 cebula
✅1 łyżeczka soli
✅1 łyżeczka papryki słodkiej
✅1 łyżeczka czarnego pieprzu
✅1 -2 łyżeczki suszonej kolendry
✅2-3 łyżki oleju
Panierka:
✅2 jajka
✅2 łyżki gęstej śmietany (najlepsza będzie typu creme fraiche)
✅do smaku sól, czarny pieprz, słodka czerwona papryka
✅2 łyżki mąki
Dodatkowo:
✅olej do smażenia
Kotlety mielone w kapuście – wykonanie:
Kapustę obgotuj lub zawiń w folię spożywczą i zaparz w mikrofali. Ja ustawiłam mikrofalę na 700 W i zaparzałam ok. 8 minut. Gdy kapusta ostygnie obierz z liści i odkrój grube łodygi.
Cebulę pokrój w kostkę i zarumień na oleju. W misce wymieszaj mięso z przyprawami i cebulką. Rozbełtaj w drugiej misce jajka i dodaj pozostałe składniki panierki.
Na połowę liścia kapusty nałóż mięso i przykryj drugą częścią liścia. Brzegi zawiń, obtocz w panierce i smaż na brązowo – złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Smacznego!
Lidka
