Deser w skórce pomarańczy – lekki i efektowny

Zaskocz swoich gości deserem w skórce pomarańczy! Pyszna kompozycja świeżego soku pomarańczowego i śmietanki, która wygląda obłędnie i smakuje jeszcze lepiej. Sprawdź przepis!

Deser w skórce pomarańczy łączy w sobie świeżość pomarańczy, delikatność śmietanki i wykwintność gorzkiej czekolady. Wszystko to serwowane w naturalnej pomarańczowej miseczce, która nie tylko zachwyca smakiem, ale i wyglądem! Kremowe wnętrze, lekko kwaskowe od świeżo wyciśniętego soku, harmonijnie kontrastuje z aromatyczną czekoladą i orzeźwiającym listkiem mięty. To idealna propozycja na elegancki deser, który zaskoczy Twoich gości! Spróbuj przygotować go samodzielnie – prostota i efektowność w jednym!

Zrób wrażenie deserem w skórce pomarańczy! 🍊

Przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt wizualny sprawia, że ten deser świetnie nadaje się na uroczyste kolacje lub rodzinne spotkania. Nie tylko zachwyci podniebienia, ale także stanie się dekoracją stołu!

Obejrzyj film jak go zrobiłam 🍊

Deser w skórce pomarańczy – składniki:

✅3 duże pomarańcze (200 ml soku)
✅200 ml śmietanki 30% lub 36%
✅3 łyżki cukru (do smaku)
✅1/3 łyżeczki kurkumy
✅1 łyżeczka żelatyny (lub więcej, zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
✅ok. 25 ml gorącej wody
✅skórka z jednej pomarańczy
✅gorzka czekolada do dekoracji
✅świeże listki mięty

Wykonanie:

1. Przygotowanie pomarańczy:
   • Dokładnie umyj pomarańcze i przetnij je na pół.
   • Wyciśnij sok z każdej połówki, uważając, aby nie uszkodzić skórki.
   • Resztki miąższu usuń łyżeczką, pozostawiając białą warstwę wewnątrz skórek.
   • Miąższ przecedź przez sitko, aby oddzielić czysty sok.
2. Przygotowanie masy:
   • W garnuszku wymieszaj śmietankę, sok pomarańczowy i cukier.
   • Zagotuj mieszankę, a następnie gotuj na małym ogniu przez 2 minuty i dodaj kurkumę
   • Dodaj startą skórkę z jednej pomarańczy, mieszając delikatnie.
3. Przygotowanie żelatyny:
   • Rozpuść żelatynę w 25 ml gorącej wody, zgodnie z instrukcją producenta.
   • Dodaj rozpuszczoną żelatynę do gorącej mieszanki śmietankowo-pomarańczowej. Dokładnie wymieszaj i odstaw do całkowitego ostudzenia.
4. Ubicie masy:
   • Gdy masa ostygnie, ubij ją trzepaczką lub mikserem, aż uzyska lekką, puszystą konsystencję (nie będzie sztywna jak bita śmietana, ale powinna być lekko napowietrzona).
5. Napełnianie skórek:
   • Gotową masę wlej do pomarańczowych miseczek.
   • Ułóż połówki w naczyniu i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż masa stężeje.
6. Dekoracja:
   • Przed podaniem udekoruj deser startą gorzką czekoladą i listkami świeżej mięty.

❓ FAQ – najczęściej zadawane pytania:

Czy deser w skórce pomarańczy można przygotować dzień wcześniej?
Tak, ten deser doskonale nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem. Najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce, dlatego przygotowanie go dzień wcześniej to świetny pomysł.

Czy można użyć innej śmietanki niż 30% lub 36%?
Najlepszy efekt uzyskasz ze śmietanką 30–36%, ponieważ zapewnia ona odpowiednią kremowość i stabilność. Śmietanka o niższej zawartości tłuszczu może sprawić, że deser będzie zbyt rzadki.

Czym można zastąpić żelatynę?
Można użyć agaru – to roślinna alternatywa dla żelatyny. Należy jednak dostosować ilość i sposób przygotowania zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ponieważ agar działa inaczej niż żelatyna.

Czy deser można podać dzieciom?
Oczywiście! Ten deser nie zawiera alkoholu ani intensywnych przypraw. Jest naturalnie słodki i orzeźwiający – dzieci go uwielbiają, zwłaszcza za zabawną formę w pomarańczowej skórce.

Czy można zamrozić deser w skórce pomarańczy?
Nie zaleca się mrożenia tego deseru – śmietanka po rozmrożeniu może zmienić konsystencję. Najlepiej zjeść go w ciągu 2 dni od przygotowania, przechowując w lodówce.

Jak długo deser zachowuje świeżość?
Deser przechowywany w lodówce (w zamkniętym pojemniku) pozostaje świeży przez 2–3 dni. Warto udekorować go czekoladą i miętą tuż przed podaniem.

Wypróbuj przepis na deser limonkowy w pucharkach!

Smacznego!
Lidka