Czasem człowiek po prostu nie chce stawiać garnków na gazie. Chce coś lekkiego, coś, co nasyci i sprawi, że czujesz się dobrze. Ta sałatka z gruszką i serem pleśniowym to właśnie taka chwila oddechu. Nie napychasz się, tylko delektujesz. Słodycz gruszki, słony akcent sera, chrupiące orzechy i delikatny dressing z miodem i musztardą – po prostu magia na talerzu.
Sprawdza się o każdej porze dnia: na lunch, kolację albo popołudniowy posiłek, kiedy nie chcesz czuć się ciężko. Jest też doskonała, gdy odwiedzają cię znajomi i chcesz podać coś, co wygląda elegancko, a robi się w 10 minut.
Sałatka z gruszką i serem pleśniowym – składniki
- 2 dojrzałe gruszki
- 80 g sera pleśniowego (np. Lazur, Gorgonzola lub Roquefort)
- garść rukoli lub miksu sałat
- garść orzechów włoskich, uprażonych
- garść ziaren granatu
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- szczypta soli
Sałatka z gruszką i serem pleśniowym przygotowanie
- Gruszki pokrój w cienkie plasterki. Ser pokrusz na mniejsze kawałki.
- W miseczce wymieszaj oliwę, musztardę, miód, sok z cytryny i szczyptę soli – to będzie twój aromatyczny dressing.
- Na talerzu ułóż sałatę, gruszki i ser.
- Posyp uprażonymi orzechami i ziarnami granatu, a następnie polej dressingiem.
- Jeśli chcesz dodać odrobinę słodyczy, dorzuć kilka suszonych żurawin – wygląda cudownie i podbija smak!
Zrób tę sałatkę i przekonaj się, jak niewiele potrzeba, by poczuć zachwyt na talerzu!
Uchwyć swoją wersję na zdjęciu i pochwal się z nami – uwielbiamy oglądać, co stworzycie!
A może skusisz się też na sałatkę z pieczonej marchewki z fetą i rukolą? — znajdziesz ją tutaj
Lidka
FAQ
Jakie gruszki będą najlepsze do tej sałatki?
Najlepiej lekko dojrzałe, ale wciąż chrupiące – np. Konferencja lub Williams. Zbyt miękkie mogą się rozpadać.
Czy mogę zastąpić ser pleśniowy innym?
Tak! Spróbuj z fetą, serem kozim lub camembertem – sałatka nabierze innego charakteru, ale będzie pyszna.
Czy dressing można przygotować wcześniej?
Oczywiście. Trzymaj go w małym słoiczku w lodówce do 3 dni, przed użyciem dobrze wstrząśnij.
