Drobiowe kotleciki Szu Szu

Autor Pieprzyć z Fantazją

Kotleciki szu szu to popularne kotleciki drobiowe.

Panierka do tych kotletów przypomina nieco panierkę robioną często w kuchni azjatyckiej, ale naprawdę nie mam bladego pojęcia skąd nazwa dla tych kotletów. W tej chwili należy skupić się na smaku czy wykonaniu. Bardzo łatwo je przygotować, dodatkami są składniki, które dostępne są w każdej kuchni. Mięso jest soczyste i jest idealnym kąskiem obiadowym. Proponuję je również jako przekąskę na np. piknik, ponieważ z dodatkiem  sosu czosnkowego będą smakować wyśmienicie. Proponuję podzielić wtedy mięso na mniejsze kawałki tak „do ręki”. Mięso jak najbardziej możesz przyprawić wedle własnego smaku.

Zapraszam Cię na FB oraz profil na Instagramie  Serdecznie zapraszam do subskrypcji na kanale Youtube Pięprzyć z Fantazją
i obejrzenia filmu jak zrobiłam te kotleciki.

Jak zrobić kotleciki drobiowe szu szu – film

Składniki na kotleciki szu szu:

✅60 dkg piersi z kurczaka
✅3 żółtka
✅3 łyżki mąki ziemniaczanej
✅2 łyżki śmietany 18%
✅3 ząbki czosnku
✅1 łyżeczka soli
✅1/2 łyżeczki papryki słodkiej
✅1/3 łyżeczki papryki ostrej
✅pieprz (opcjonalnie)
✅olej do smażenia

Wykonanie:

Pierś pokroiłam pod ukosem na plastry ok 1 cm grubości. Dobrze jest tu kupić piersi  kurczaka grubsze, ponieważ można wyciąć wtedy ładne medaliony.
W misce rozkłóciłam żółtka ze śmietaną, mąką i przyprawami. Dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek.  Przełożyłam kawałki kurczaka do takiej marynaty i zakryłam folią spożywczą. Wstawiłam do lodówki na 1 godzinę.
Po tym czasie wyjęłam kotleciki z marynaty, odsączyłam nadmiar marynaty i usmażyłam.
Smażyłam moje kotleciki Szu Szu na średnim ogniu na patelni z rozgrzanym olejem na złoty i delikatnie brązowy kolor.

Smacznego!
Lidka

 
 
 
 
 
 
0 0 votes
Article Rating

Możesz również lubić

Subscribe
Powiadom o
guest
1 Komentarz
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Di bloguje
5 lat temu

Też robiłam mnóstwo razy. Bardzo je lubię.

Translate »
1
0
Would love your thoughts, please comment.x