Drobiowe kotleciki Szu Szu

Cześć!

Do zrobienia kotlecików Szu Szu zainspirowała mnie zaprzyjaźniona blogerka Słodko Słodka – przepis. 

Wyglądały tak smakowicie, że skusiłam się i wypróbowałam przepis. 

Takie kotleciki zrobię jeszcze nie raz na obiad, bo okazały się bardzo pyszne!

Domownicy stwierdzili, że jest to świetna imprezowa przekąska z dodatkiem oczywiście  sosu czosnkowego.

Składniki:

 * 60 dkg piersi z kurczaka

* 3 żółtka

* 3 łyżki mąki ziemniaczanej

* 2 łyżki śmietany

* 3 ząbki czosnku

* 1 łyżeczka soli

* 1/2 łyżeczki papryki słodkiej

* 1/3 łyżeczki papryki ostrej

* pieprz (opcjonalnie)

* olej do smażenia

Pierś pokroiłam pod ukosem na plastry ok 1 cm grubości. Dobrze jest tu kupić piersi  kurczaka grubsze, ponieważ można wyciąć wtedy ładne medaliony. 

W misce rozkłóciłam żółtka ze śmietaną, mąką i przyprawami. Dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek.  Przełożyłam kawałki kurczaka do takiej marynaty i zakryłam folią spożywczą. Wstawiłam do lodówki na 1 godzinę. 

Po tym czasie wyjęłam kotleciki z marynaty, odsączyłam nadmiar marynaty i usmażyłam.

Smażyłam moje kotleciki Szu Szu na średnim ogniu na patelni z rozgrzanym olejem na złoty i delikatnie brązowy kolor. 

Podawałam z ziemniakami i sałatką.

Notatki:

* miałam śmietanę 18%

* przyprawy dodawać wedle własnego smaku, można mniej lub więcej, tak samo z czosnkiem

* świetna przekąska na imprezy

* podawać z ulubionymi dodatkami

Smacznego!

Lidka