Top 9 produktów niskowęglowodanowych – zobacz, które wybrać

Autor Materiał zewnętrzny

Nadmiar węglowodanów w diecie jest jednym z najczęstszych powodów przybierania na wadze. Dieta niskowęglowodanowa sprawić może jednak, iż efektywnie stracimy nadmiar zbędnych kilogramów. Czego nie jeść, a co można jeść na diecie niskowęglowodanowej? Czy dieta ubogowęglowodanowa jest dobra dla każdego? Które produkty niskowęglowodanowe są najlepsze? Wszystkiego dowiesz się z poniższego artykułu.

Produkty niskowęglowodanowe – tabela polecanych produktów

Czym jest dieta ubogowęglowodanowa?

Dieta uboga w węglowodany jest jednym ze sposobów odżywiania, który zalecany jest zwłaszcza osobom otyłym i zmagającym się z nadwagą. Dieta niskowęglowodanowa polega na ograniczeniu spożywania produktów z dużą zawartością węglowodanów. By dieta przynosiła efekty, dzienne spożycie węglowodanów musi wynosić poniżej zalecanej normy, a więc mniej niż 45 %. Przy diecie ubogiej w węglowodany należy w zamian za to zwiększyć dzienną dawkę białka i zdrowych tłuszczów. W Internecie taką dietę często określa się jako „low carb”. Trzeba zaznaczyć przy tym jednak, iż białko w diecie niskowęglowodanowej nie może pojawiać się na talerzu zbyt często – nie jest to bowiem dieta wysokobiałkowa, a ograniczająca spożycie węglowodanów.

Dieta niskowęglowodanowa nie polega na przyrządzaniu posiłków wyłącznie jedną czy dwoma metodami obróbki termicznej. Nie chodzi w niej również o ścisłe monitorowanie przyjmowanych dziennie kalorii. Najważniejsze są małe porcje węglowodanów, a także umiejętnie dobierane produkty dozwolone i zabronione – te ostatnie trzeba się nauczyć rozróżniać. Należy też pamiętać o uzupełnianiu deficytu kalorii, który jest naturalnym następstwem ograniczenia ilości spożywanych węglowodanów. Ciekawe przepisy na niskowęglowodanowe posiłki znajdziesz w tym miejscu.

Czego nie jeść? Tabela zakazanych produktów na diecie niskowęglowodanowej

Jak w każdej diecie, również w ubogowęglowodanowej obowiązują produkty dozwolone i zabronione. Należy o nich pamiętać, by poprawnie dobierać składniki do konkretnych potraw. Z całą pewnością należy wykluczyć z diety ubogiej w węglowodany produkty takie, jak:

  • słodycze i cukier we wszelkiej postaci
  • białą mąkę (pieczywo, makaron, ryż, kaszę)
  • słone przekąski
  • słodkie napoje (zwłaszcza alkoholowe, gazowane i energetyczne)
  • owoce (poza jagodowymi)
  • razowe pieczywo i makaron
  • pełnoziarniste płatki zbożowe
  • ziemniaki i bataty

Co można jeść na diecie niskowęglowodanowej? TOP 9 produktów

Mięso

Nie ma wielkich ograniczeń co do jedzenia mięsa na diecie niskowęglowodanowej zwłaszcza, że mięso bogate jest przecież w tłuszcze i białko. Z tego też względu wcale nie trzeba usuwać z niego tłuszczu – no chyba, że się odchudzasz. Najbardziej polecane mięsa na diecie ubogowęglowodanowej to:

  • drób
  • baranina
  • wołowina
  • wieprzowina
  • jagnięcina

Jaja

Na diecie niskowęglowodanowej polecane jest jedzenie jajek, najlepiej z wolnego wybiegu albo z chowu ekologicznego. Z jaj przygotować możesz w zasadzie każde niskowęglowodanowe jedzenie takie, jak:

  • omlet
  • jajecznica
  • frittata
  • pasta jajeczna
  • szakszuka

Ryby, owoce morza

Nie ma przeciwwskazań co do jedzenia ryb i owoców morza na diecie niskowęglowodanowej. Zalecane są oczywiście te najbardziej tłuste ryby morskie, które zawierają mnóstwo cennych kwasów tłuszczowych omega-3. Na diecie ubogowęglowodanowej warto jeść zwłaszcza:

  • tuńczyka
  • makrelę
  • łososia
  • śledzia
  • krewetki
  • małże

Nabiał

Mała ilość węglowodanów w posiłkach zrekompensowana powinna zostać przez zdrowe tłuszcze oraz białka. Właśnie dlatego warto sięgnąć po nabiał taki, jak:

  • feta
  • tłusta śmietana (40%)
  • jogurt Skyr / grecki
  • żółty / pleśniowy ser
  • jogurt naturalny
  • mleko
  • masło (83%)

Warzywa

Na diecie niskowęglowodanowej zalecane jest jedzenie dużej ilości warzyw. Możesz jeść warzywa bez większych ograniczeń – oczywiście poza tymi, które zawierają dużą ilość węglowodanów (jak bataty i ziemniaki). W przypadku warzyw najlepiej dobierać te ubogie w sacharydy:

  • papryka
  • brokuły
  • szparagi
  • cukinia
  • szpinak
  • kalafior
  • sałata
  • ogórek
  • pomidor

Co warto jeść na diecie low carb? Polecane produkty niskowęglowodanowe

Owoce niskowęglowodanowe

Na diecie low carb zalecane są owoce, które posiadają niską zawartość cukrów. Trzeba jednak bardzo uważać przy ich doborze zwłaszcza, że większość owoców może osłabić działanie diety. Najlepsze owoce niskowęglowodanowe to:

  • truskawki
  • porzeczki
  • borówki
  • jagody
  • maliny

Orzechy i nasiona

Orzechy i niektóre nasiona bogate są w zdrowe tłuszcze oraz białko. Trzeba jednak pamiętać, by spożywać je wyłącznie jako dodatek. Orzechy zawierają bowiem naprawdę dużą liczbę kalorii. Może być to przeszkodą dla tych, którzy na diecie niskowęglowodanowej zamierzają się odchudzać. Polecane orzechy i nasiona to:

  • pekan
  • brazylijskie
  • makadamia
  • włoskie
  • laskowe
  • ziemne
  • piniowe
  • migdały
  • siemię lniane
  • nasionka chia
  • pestki słonecznika
  • pestki dyni

Naturalne, zdrowe tłuszcze

Najbardziej polecane z nich to: awokado, tłuste morskie ryby, oliwa z oliwek, nasiona, orzechy, ciemnozielone warzywa, jajka, nasiona roślin strączkowych, masło, śmietana, olej kokosowy i olej lniany. Czyste tłuszcze nie zawierają węglowodanów.

Przy wybieraniu gotowych produktów należy pamiętać, aby wcześniej sprawdzić ich skład i zweryfikować, jaką mają w sobie zawartość cukru oraz skrobi.

Napoje

Na diecie ubogowęglowodanowej zaleca się pić napoje niegazowane i bez cukru. Najlepszym wyborem zawsze będzie niegazowana woda (ewentualnie z cytryną, miętą czy ogórkiem), czarna kawa bez cukru i niesłodzona herbata.

Jeśli bardzo chcesz, do kawy dodać można olej kokosowy, śmietankę kokosową albo tradycyjną, tłustą śmietankę. Jest to jednak opcja wyłącznie dla osób aktywnych fizycznie.

Dieta niskowęglowodanowa – czy jest bezpieczna?

Dieta o niskiej zawartości węglowodanów sprawdzi się wyłącznie na krótki okres czasu. Oczywiście, przynosi duże efekty – w krótkim czasie można bowiem pozbyć się zbędnych kilogramów. Trzeba jednak pamiętać, że niemal całkowite wyeliminowanie węglowodanów doprowadzić może do poważnego wyniszczenia organizmu. Podczas stosowania diety długoterminowo może zatem dojść do kłopotów ze zdrowiem.

Dieta ubogowęglowodanowa nie jest polecana dla osób ze skłonnością do palpitacji serca, problemów żołądkowych i migren. Nie powinny jej również stosować dzieci, kobiety w ciąży i matki karmiące, a także osoby starsze i schorowane.

5 1 vote
Article Rating

Możesz również lubić

Subscribe
Powiadom o
guest
9 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
CzteryFajery.pl - blog kulinarny

Bardzo fajnie opracowany materiał, z pewnością będzie przydatny dla wielu czytelników bloga

Bernadeta
Bernadeta
4 miesięcy temu

Choruje na insulinooporność i mam właśnie skomponowana dieta w oparciu dokładnie o te produkty. i zdecydowanie lepiej sie czuje i funkcjonuje.

Irena- Hooltaye w Podróży
4 miesięcy temu

Z powodów zdrowotnych też jestem zmuszona stosować tę dietę.
Zwłaszcza ryby i owoce morza mi odpowiadają.
Zupełnie wyeliminowałam słodkie soki, napoje, chleb i cukier.
Ciekawywpis.

Ania
4 miesięcy temu

Z nieba spadłaś mi z tym wpisem. Wydrukuje go sobie powieszę na lodowce 🙂 idzie lato a my trosze mamy boczki zaokrąglone, szczególnie moja droga połowa 🙂

Anna
4 miesięcy temu

Wszystko jem w dużych ilościach z tej diety za wyjątkiem orzechów, które mnie uczulają. I nasion, które źle trawię.

Kasia Ula Franiszyn Luciano
4 miesięcy temu

Moja córka ma insulinooporność i czuję że sobie wydrukuję ten artykuł😅 solidnie dopracowany ,z najmniejszymi szczegółami. Takich nam trzeba!

Edyta
4 miesięcy temu

Bardzo ciekawy artykuł, tym bardziej, że jestem na diecie 🙂 Trochę zmartwiła mnie informacja, że dieta niskowęglowodanowa nie jest wskazana dla osób ze skłonnościami do migren. No cóż, w każdym razie dużo ciekawych porad tu znalazłam. Dziękuję ❤

Małgorzata Kijowska|DayliCooking

Coraz więcej osób ma kłopoty zdrowotne i musi ograniczać niektóre pokarmy. Takie wpisy sa bardzo pomocne, zwłaszcza na początku “przygody” z dietą.

Kinga
Kinga
4 miesięcy temu

Teoretycznie jest to dieta dla mnie, ale nie wyobrażam sobie wyeliminowanie węglowodanów całkiem, albo w dużej mierze.

Translate »
9
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x