Masz ochotę na coś lekkiego, świeżego i pysznego, co schłodzi Cię w upalne popołudnie? Ta sałatka z arbuza i sera feta to mój sprawdzony przepis na letnie orzeźwienie! Soczysty arbuz, słony ser feta, świeża mięta i odrobina oliwy – prostota, która zachwyca smakiem i wyglądem. Tę sałatkę można przygotować w kilka minut, a efekt za każdym razem jest wow – idealna na grilla, piknik, lekki lunch czy kolację na tarasie.
W mojej wersji sałatka ląduje w… skórce arbuza! Dzięki temu prezentuje się zjawiskowo, a jedzenie jej to czysta przyjemność. Jeśli masz w domu nieduży arbuz, od razu spróbuj tej metody.
Chcesz wiedzieć, co jeszcze można wyczarować z arbuza? Zajrzyj po 👉 przepis na lemoniadę z arbuza!
📝 Składniki:
- 1 nieduży arbuz (ok. 800 g miąższu, najlepiej bez pestek)
- 200 g sera feta
- sok z połowy limonki lub cytryny
- garść świeżych liści mięty
- czarny pieprz, świeżo mielony
- oliwa z oliwek
🥣 Jak zrobić sałatkę z arbuza i fety?
- Wydrąż arbuza – najlepiej tak, by zostawić nienaruszoną skórkę (przyda się jako „miska”).
- Pokrój miąższ w grubą kostkę (ok. 3 cm).
- Dodaj ser feta, pokrojony w kostkę lub delikatnie pokruszony palcami.
- Wrzuć porwane liście mięty, skrop wszystko sokiem z limonki lub cytryny.
- Dodaj świeżo mielony pieprz i kilka kropel oliwy z oliwek.
- Wymieszaj delikatnie i przełóż do „miski” z arbuza lub podaj klasycznie na półmisku.
- Udekoruj świeżą miętą. Gotowe!
🍉 Dlaczego warto jeść arbuza?
- ma tylko 30–36 kcal w 100 g, więc możesz jeść bez wyrzutów sumienia
- zawiera witaminę C i A, żelazo, magnez, potas
- cudownie nawadnia – składa się aż z 90% wody
- działa orzeźwiająco i wspomaga trawienie
❓ FAQ – Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę przygotować sałatkę wcześniej?
Najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu. Jeśli chcesz zrobić ją wcześniej – dodaj fetę, miętę i przyprawy tuż przed podaniem.
Czy można użyć innego sera zamiast fety?
Tak, świetnie sprawdzi się ser sałatkowy typu greckiego, halloumi lub nawet kozi ser.
Czym można zastąpić miętę?
Jeśli nie przepadasz za miętą, dodaj bazylię – też daje ciekawy aromat.
Smacznego!
Lidka
Zapoznaj się z moją książką! Możesz ją znaleźć w każdej księgarni oraz na Poczcie Polskiej.
