Surówka z białej rzodkwi

Cześć!

Jakiś czas temu zwróciłam uwagę na białą rzodkiew. Obiło mi się coś o uszy o niej wcześniej.
Będąc w sklepie popatrzyłam, obejrzałam i zapakowałam do koszyka. Kupiłam też szczypiorek, za co sama siebie zrugałam. Tyle cebuli, co mam z zeszłego roku a ja nawet szczypiorku nie mam swojego.

Wracając do białej rzodkwi.

W smaku jest bardzo podobna do ogrodowej rzodkiewki, ale bardziej syta i mięsista.

Składniki:


* biała rzodkiew
* szczypiorek
* śmietana lub jogurt naturalny gęsty
* sól, pieprz kolorowy

Nie podałam konkretnych ilości, wszystko można dodać wedle uznania.

Rzodkiew starłam na tarce o dużych oczkach, szczypiorek posiekałam i wymieszałam. Dodałam śmietanę i przyprawiłam do smaku solą i pieprzem.

Świetnie pasuje do obiadu, chociaż samą ją można wcinać bez opamiętania.

Smacznego!

Lidka