Śledzie w sosie pomidorowym z cebulą

Autor Pieprzyć z Fantazją
Śledzie w sosie pomidorowym z cebulą. Delikatne podanie śledzi i bardzo smaczne. Młodszej części rodziny smakowało bardzo! Takie właśnie będę robić na różnego rodzaju spotkania czy przy stole świątecznym czy bez okazji.
Śledzie w sosie pomidorowym to bardzo prosta do wykonania przekąska, wszystkie składniki z pewnością posiadacie w swojej spiżarence.
W moim domu śledzik zawsze cieszył się uznaniem smakoszy, dlatego w ciągu roku robię je w przeróżny sposób, z przeróżnymi dodatkami, a później piszę Wam o tym na moim blogu. 
Jakie składniki są potrzebne by zrobić śledzie?

5 -6 płatów śledzi a’la matias
niepełna szklanka wody
1/4 szklanki octu
2 łyżeczki cukru
2 – 3 łyżki koncentratu pomidorowego gęstego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2  łyżeczki papryki ostrej
1 cebula
2 łyżki oleju do smażenia cebuli
1 liść laurowy
3 kulki ziela angielskiego

Jak zrobić śledzie w sosie pomidorowym?
  • Śledzie moczyłam przez 3 godziny w zimnej wodzie, przez ten czas dwukrotnie podmieniałam wodę. Odsączyłam i pokroiłam w paski ok. 2 cm szerokości.
  • W rondelku zagotowałam wodę z octem, cukrem, liściem, zielem angielskim, paprykami i koncentratem pomidorowym.
  • Na patelni zeszkliłam i lekko zarumieniłam pokrojoną w piórka cebulę. Połączyłam z sosem pomidorowym.
  • Sos ostudziłam i dołożyłam pokrojone płaty śledziowe. Wstawiłam do lodówki na dobę, po tym czasie można było już jeść śledzie.

Smacznego!
Lidka

3.7 23 votes
Article Rating

Możesz również lubić

Subscribe
Powiadom o
guest
3 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Irena i Marek
4 lat temu

Bardzo lubię śledzie,oczywiście matiasy.Takie wypasione,tłuściutkie,z dodatkami,w sałatkach.Król łosoś może dla mnie nie istniec.Świetny przepis na sałatkę, mniam,mniam-)
Irena

Słodko Słodka
4 lat temu

Pyszne połączenie 🙂

janina
janina
3 lat temu

Skorzystam z tego przepisu i zaraz będę je robić. Pozdrawiam Świątecznie.

Translate »
3
0
Would love your thoughts, please comment.x