Idealny na upalne dni – deser z owoców, pyszny i zdrowy, bogaty w witaminy, aż się prosi by go zrobić i zjeść.
Galaretka z owocami to ciasto nie wymagające pieczenia, a dobrze chłodnej lodówki. Można je przygotować w sezonie na świeże owoce, ale można je zrobić również z owoców mrożonych. Mi ciśnie się na usta, by nazwać je owocową galantyną, albo salcesonem owocowym, ponieważ to ciasto składa się przede wszystkim z owoców. Cudownie chłodzi rozgrzane przez upał ciało. Kwaśne i słodkie smaki owoców idealnie łączy galaretka krystaliczna, a listki mięty dodają orzeźwienia.
Galaretka z owocami jest bardzo prosta do przygotowania, ponieważ wystarczą tylko ulubione owoce i galaretki. To ile dodacie owoców zależy od tego ile chcecie ich dodać lub ile akurat znajduje się w lodówce.
To, co jeszcze mogę dodać od siebie, to to, by wlać tę mieszankę do np. formy na babkę, ale z gładkim kształtem wzoru. Zawijasy na formie mogą uszkodzić tylko wygląd finalny naszej twórczej produkcji.
Galaretka z owocami pysznie będzie komponować z bitą śmietaną, warto się skusić na odrobinę szaleństwa 🙂
Galaretka z owocami – składniki:
2 galaretki krystaliczne lub winogronowe
owoce: truskawki, borówki, jeżyny, maliny, porzeczka
listki mięty
Galaretka z owocami – wykonanie:
Galaretki rozpuściłam w 800 ml gorącej wody i odstawiłam do ostudzenia i lekkiego tężenia. Truskawki pokroiłam w ćwiartki, pozostałe owoce pozostawiłam w całości. W formie, w której miało tężeć ciasto na przemian wykładałam mieszankę owoców i zalewałam galaretką. Gdy składniki skończyły się odstawiłam do lodówki do całkowitego stężenia.
Smacznego!
Lidka
Perfekcyjna babka letnia.