Kulki owsiane z masłem orzechowym to szybka przekąska bez pieczenia, którą zrobisz z kilku prostych składników. Są sycące, mocno orzechowe i nieprzesadnie słodkie. To nie jest deser ociekający cukrem, tylko coś małego do kawy, do pudełka albo wtedy, kiedy chce się „czegoś”, ale niekoniecznie całej blachy ciasta.
Najbardziej polubią je osoby, które lubią masło orzechowe. Ono gra tu pierwsze skrzypce. Płatki owsiane dają treść, miód lekko dosładza, wanilia poprawia smak, a szczypta soli robi swoje i podbija orzechy.
Masa jest bardzo prosta do ogarnięcia. Jeśli wyjdzie za sucha, dodajesz odrobinę mleka albo śmietanki. Jeśli za mokra, dosypujesz trochę zmielonych płatków. Bez stresu, bez miksera i bez piekarnika.
Proste kulki bez pieczenia
Takie kulki owsiane robi się właściwie w jednej misce. Wystarczy wymieszać składniki, schłodzić masę i ulepić kulki. Można je zostawić bez obtoczenia albo obtoczyć w kakao, kokosie, zmielonych płatkach czy posiekanych orzeszkach.
Nie robiłabym ich bardzo słodkich od razu. Lepiej zacząć od dwóch łyżek miodu, spróbować masy i dopiero wtedy zdecydować, czy dodać więcej. Masło orzechowe samo w sobie ma wyraźny smak, więc nie trzeba go przykrywać cukrem.
Składniki
- 1 szklanka zmielonych płatków owsianych
- 3 duże łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki miodu, na początek
- 1-2 łyżki mleka albo śmietanki
- szczypta soli
- 1 łyżeczka wanilii
Opcjonalnie do środka
- 1 łyżka kakao
- posiekana czekolada
- rodzynki
- wiórki kokosowe
Do obtoczenia
- kakao
- wiórki kokosowe
- zmielone płatki owsiane
- posiekane orzeszki
Jak zrobić kulki owsiane z masłem orzechowym?
1. Przygotuj płatki
Płatki owsiane zmiel w młynku albo blenderze. Nie muszą być zmielone idealnie na mąkę, ale drobniejsze płatki lepiej połączą się z masłem orzechowym i łatwiej będzie ulepić kulki.
2. Wymieszaj składniki
Do miski wsyp zmielone płatki owsiane. Dodaj masło orzechowe, miód, szczyptę soli i wanilię.
Wymieszaj wszystko łyżką albo dłonią. Masa powinna być gęsta, lepka i dać się formować.
3. Dopasuj konsystencję
Jeśli masa jest za sucha i się rozsypuje, dodaj 1 łyżkę mleka albo śmietanki. Wymieszaj i sprawdź ponownie.
Jeśli nadal jest za sucha, dodaj jeszcze odrobinę płynu. Nie wlewaj od razu dużo, bo masa szybko może zrobić się zbyt miękka.
Jeśli masa wyjdzie za mokra, dosyp trochę zmielonych płatków owsianych.
4. Sprawdź słodycz
Na początek daj 2 łyżki miodu. Jeśli po spróbowaniu uznasz, że kulki są za mało słodkie, dodaj jeszcze trochę miodu i ponownie wymieszaj.
Te kulki nie muszą być bardzo słodkie. Mają być orzechowe, sycące i przyjemne w jedzeniu.
5. Schłódź masę
Wstaw masę do lodówki na 15-20 minut. Dzięki temu lekko stężeje i łatwiej będzie formować kulki.
6. Ulep kulki
Z chłodnej masy formuj małe kulki. Możesz zostawić je bez dodatków albo obtoczyć w kakao, kokosie, zmielonych płatkach albo posiekanych orzeszkach.
Gotowe kulki przechowuj w lodówce.
Co można dodać do kulek owsianych?
Do masy możesz dodać kakao, posiekaną czekoladę, rodzynki albo kokos. Kakao da bardziej deserowy smak, czekolada doda słodyczy, a rodzynki sprawią, że kulki będą bardziej miękkie i owocowe.
Jeśli chcesz wersję bardziej chrupiącą, obtocz kulki w posiekanych orzeszkach. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, dobry będzie kokos albo zmielone płatki.
Na co warto zwrócić uwagę:
- Nie dodawaj od razu za dużo mleka albo śmietanki. Lepiej dolewać po łyżce.
- Zacznij od 2 łyżek miodu i dopiero po spróbowaniu zdecyduj, czy trzeba więcej.
- Jeśli masa klei się do dłoni, schłódź ją chwilę dłużej.
- Najlepiej użyć gładkiego masła orzechowego, ale z kawałkami orzechów też się sprawdzi.
- Kulki są najlepsze po schłodzeniu, kiedy masa lekko stężeje.
Zobacz także:
Szwedzkie kulki czekoladowe – chokladbullar
Jeśli lubisz masło orzechowe, zrób te kulki owsiane. Są proste, sycące i łatwo je dopasować pod siebie – możesz dodać kakao, czekoladę, rodzynki albo obtoczyć je w kokosie.
Smacznego!
Lidka
