Szukasz dodatku do dań z grilla, który zachwyci smakiem, prostotą i świeżością? Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką to niezawodny klasyk na sezon grillowy! Jest szybka w przygotowaniu, tania i świetnie wykorzystuje składniki, które często mamy pod ręką – np. ziemniaki z obiadu. Soczysta rzodkiewka, świeży koperek i delikatny sos czosnkowy tworzą razem idealną kompozycję smaków.
Możesz ją podać zarówno do karkówki, kiełbasy z grilla, jak i pieczonych warzyw. To także świetna propozycja na kolację albo piknikowy lunch. Przejdź niżej i sprawdź, jak ją zrobić krok po kroku.
Może zainteresuje Cię sałatka do grilla z kiszonym ogórkiem?
Składniki:
Na sałatkę:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków (najlepiej w mundurkach, ostudzonych)
- 1 pęczek rzodkiewki
- ½ pęczka koperku
- ½ pęczka szczypiorku
Na sos czosnkowy:
- 3 łyżki majonezu
- 100 ml gęstego jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 płaska łyżeczka soli
Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z rzodkiewką?
- Przygotuj sos:
W miseczce połącz majonez z jogurtem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól. Dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, by smaki się przegryzły. - Pokrój warzywa:
Ziemniaki pokrój w kostkę o boku ok. 2 × 2 cm. Rzodkiewkę pokrój w bardzo cienkie plasterki. Koperek i szczypiorek drobno posiekaj. - Połącz składniki:
Do dużej miski wsyp ziemniaki, rzodkiewkę i zioła. Dodaj sos czosnkowy i delikatnie wymieszaj całość. - Podanie:
Przed podaniem możesz oprószyć sałatkę dodatkową porcją świeżego koperku i szczypiorku. Smakuje najlepiej dobrze schłodzona.
Porady i wariacje:
- Jeśli chcesz wersję lżejszą – użyj tylko jogurtu, bez majonezu.
- Sprawdzi się też dodatek ogórka małosolnego lub jajka na twardo.
- Świetna do grilla, ale także jako dodatek do pieczonego mięsa lub samodzielne danie na kolację.
Smacznego!
Lidka
