Szukasz dodatku do dań z grilla, który zachwyci smakiem, prostotą i świeżością? Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką to niezawodny klasyk na sezon grillowy! Jest szybka w przygotowaniu, tania i świetnie wykorzystuje składniki, które często mamy pod ręką – np. ziemniaki z obiadu. Soczysta rzodkiewka, świeży koperek i delikatny sos czosnkowy tworzą razem idealną kompozycję smaków.
Możesz ją podać zarówno do karkówki, kiełbasy z grilla, jak i pieczonych warzyw. To także świetna propozycja na kolację albo piknikowy lunch. Przejdź niżej i sprawdź, jak ją zrobić krok po kroku.
Może zainteresuje Cię sałatka do grilla z kiszonym ogórkiem?
📝 Składniki:
Na sałatkę:
- 1 kg ugotowanych ziemniaków (najlepiej w mundurkach, ostudzonych)
- 1 pęczek rzodkiewki
- ½ pęczka koperku
- ½ pęczka szczypiorku
Na sos czosnkowy:
- 3 łyżki majonezu
- 100 ml gęstego jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 płaska łyżeczka soli
🥣 Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną z rzodkiewką?
- Przygotuj sos:
W miseczce połącz majonez z jogurtem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól. Dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, by smaki się przegryzły. - Pokrój warzywa:
Ziemniaki pokrój w kostkę o boku ok. 2 × 2 cm. Rzodkiewkę pokrój w bardzo cienkie plasterki. Koperek i szczypiorek drobno posiekaj. - Połącz składniki:
Do dużej miski wsyp ziemniaki, rzodkiewkę i zioła. Dodaj sos czosnkowy i delikatnie wymieszaj całość. - Podanie:
Przed podaniem możesz oprószyć sałatkę dodatkową porcją świeżego koperku i szczypiorku. Smakuje najlepiej dobrze schłodzona.
✅ Porady i wariacje:
- Jeśli chcesz wersję lżejszą – użyj tylko jogurtu, bez majonezu.
- Sprawdzi się też dodatek ogórka małosolnego lub jajka na twardo.
- Świetna do grilla, ale także jako dodatek do pieczonego mięsa lub samodzielne danie na kolację.
❓ Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
👉 Jaką sałatkę przygotować do grilla?
Świetnym wyborem będzie sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i sosem czosnkowym. Jest prosta, szybka i doskonale komponuje się z mięsem oraz warzywami z grilla.
👉 Czy mogę użyć ziemniaków z obiadu?
Tak! Ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia to idealna baza do tej sałatki. Ważne, żeby były całe (nie tłuczone) i dobrze ostudzone przed krojeniem.
👉 Jak długo można przechowywać tę sałatkę?
Najlepiej smakuje świeża, ale przechowywana w lodówce, w szczelnym pojemniku, zachowa świeżość przez 1–2 dni. Przed podaniem warto ją przemieszać.
👉 Czy można przygotować tę sałatkę bez majonezu?
Oczywiście! Można użyć tylko gęstego jogurtu naturalnego lub zastąpić majonez np. serkiem śmietankowym – sałatka będzie lżejsza, ale równie smaczna.
Smacznego!
Lidka
