Ciasta i desery

Pianka truskawkowa – ciasto bez pieczenia

Pinterest LinkedIn Tumblr

Pianka truskawkowa to pyszny pomysł na ciasto bez pieczenia na gorące dni. Pianka nie jest słodka, następną zaletą tego ciasta jest to, że można go zjeść naprawdę dużo i nie zasłodzić się. Jest bardzo smaczne i delikatne. Polecam zrobić takie a z pewnością będziecie zadowoleni. Dla dzieci to rarytas. Moje były zachwycone.
Ciasto przygotowuje się bardzo szybko i szybko znika. Trzeba tylko oczywiście cierpliwie poczekać aż stężeje.

Składniki:
* 1 galaretka truskawkowa
* 1 galaretka cytrynowa
* 250 g serka mascarpone 
* 500 ml śmietanki 30%
* 25 dkg herbatników
* 2 łyżki cukru pudru
* 5 dkg masła
* 1 tabliczka czekolady 100 g
* 2 łyżki śmietany 18 %
* ok. 500 g truskawek

Galaretkę truskawkową rozpuściłam w 200 ml gorącej wody i odstawiłam do ostudzenia.
Tortownicę o wymiarach 24×24 cm wyłożyłam papierem do pieczenia. Na spodzie ułożyłam herbatniki. Na herbatniki wyłożyłam przekrojone truskawki na połowę. Układałam przeciętą częścią do herbatników.
Śmietankę 30 % ubiłam na sztywno z cukrem pudrem, następnie po łyżce dodawałam serka mascarpone. W momencie kiedy dodałam już serek ubijałam krótko, tak aby składniki połączyły się. Wlałam rozpuszczoną galaretkę truskawkową, wymieszałam i wylałam masę na herbatniki.
Na wierzch wyłożyłam następną warstwę herbatników i ciasto odstawiłam do lodówki.
Zrobiłam polewę czekoladową.
W rondelku rozpuściłam masło i dodałam połamaną czekoladę. Wszystko razem podgrzewałam do połączenia się. Dodałam 2 łyżki śmietany 18 %. Energicznie wymieszałam.
Rozpuściłam galaretkę cytrynową w 100 ml gorącej wody i dodałam do polewy. Wszystko wymieszałam na gładką masę i odstawiłam do ostudzenia.
Gdy polewa już przestygła polałam nią ciasto. Ciasto leżakowało u mnie całą noc w lodówce. Myślę jednak, że będzie już dobre do spożycia po ok. 4 godzinach.
Smacznego!
Lidka

4 8 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x