Dania bezmięsne

Knedle z morelami i śliwkami

Pinterest LinkedIn Tumblr
Sezon na owoce podpowiada pomysły na obiady czy desery. 
 
Nie mogłam się oprzeć i nie zrobić knedli. Ciężko mi było zdecydować tylko czy ze śliwką czy z morelą. W takich sytuacjach nie rezygnuję z żadnej opcji i wybieram obie wersje:) Lubię tego rodzaju smakołyki a odmiana od ciągłego jadania mięsa wręcz wskazana. 
 
 
Składniki:
* 60 dkg ziemniaków
* 1/2 szklanki mąki pszennej
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
* 1 jajko
* 1/4 łyżeczka soli
* morele i śliwki
 
Dodatkowo:
* śmietana i cukier
* mąka do podsypywania
 
Ziemniaki ugotowałam w osolonej wodzie. Ugotowane zgniotłam tłuczkiem do ziemniaków i ostudziłam. Przecisnęłam przez praskę.
 
Do ziemniaków dodałam mąki, jajko i odrobinę soli. Wyrobiłam masę i uformowałam wałek. W miarę potrzeby podsypywałam mąką. Odcinałam z niego kawałki wielkości dużej moreli. Rozpłaszczałam na dłoni. Dłonie miałam umoczone w mące, żeby ciasto nie kleiło się. 
 
Układałam śliwkę albo morelę na placuszku i zaklejałam. Formowałam kulkę. 
 
Gotowałam moje knedle we wrzącej wodzie ok. 2-3 minut od ich wypłynięcia na wierzch. 
 
Podawałam ze śmietaną i cukrem – tak akurat lubimy. Można też podawać z bułką tartą na masełku.
 
Smacznego!
 
Lidka
 
 
 
 

 

 

 

 

 

5 1 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
5 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
DżemDżus
1 rok temu

Ślinka leci 🙂

Słodko Słodka
1 rok temu

Smakowite,w sezonie owocowym zawsze z 2,3 razy robię 🙂

markowa
1 rok temu

wspaniałe, zapisałam przepis 🙂

dOnPeDro
1 rok temu

Uwielbiam knedle z różnymi owocami ale chyba z morelami jeszcze nie robiłem więc czas wypróbować – dzięki za pomysł 🙂

Cynamonowe szczęście

z morelą jeszcze nie robiłam 🙂 super pomysł 🙂

5
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x