Sałatka z tuńczykiem i makaronem – szybki lunchbox do pracy

Sałatka z tuńczykiem i makaronem – idealna, gdy po weekendzie nie masz czasu na gotowanie. Lekka, kolorowa i pełna świeżych warzyw.
Sprawdza się jako sałatka do lunchboxa, ale też jako kolacja po pracy – taka, którą chce się jeść od razu po wymieszaniu składników.
Tuńczyk, makaron, świeże warzywa i aromatyczna bazylia – nic więcej nie trzeba, żeby poczuć włoski klimat, nawet jeśli za oknem listopad.

Możesz ją przygotować wieczorem, a rano tylko sięgnąć po gotowy pojemnik z lodówki. Z każdym dniem nabiera smaku – to jedna z tych sałatek, które „lubią się przegryźć”.

Sałatka z tuńczykiem i makaronem – składniki:

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (185 g netto)
• 3/4 szklanki mini makaronu penne
• 1 czerwona cebula średniej wielkości
• 1 duży pomidor
• 1/2 małej cukinii
• 1 mała czerwona papryka
• garść świeżej bazylii
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sól, pieprz i szczypta cukru do smaku

Sałatka z tuńczykiem i makaronem – przygotowanie krok po kroku:

1. Makaron ugotuj al dente, przelej zimną wodą i odstaw do ostudzenia.
2. Dodaj odsączonego tuńczyka.
3. Pomidora i paprykę pokrój w grubszą kostkę, cebulę w drobną, a cukinię w półplasterki lub ćwiartki.
4. Wymieszaj wszystko w misce z oliwą z oliwek.
5. Dodaj poszarpane listki bazylii i przypraw solą, pieprzem i odrobiną cukru.
6. Wstaw do lodówki na godzinę, by smaki się połączyły.

Porada:

Makaron możesz zastąpić razowym, ryżem albo kaszą bulgur – każda wersja ma inny charakter, ale wszystkie smakują świetnie.

FAQ – najczęstsze pytania:

1. Czy sałatkę z tuńczykiem i makaronem można przygotować dzień wcześniej?
Tak! Najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy składniki się „przegryzą”. Przed podaniem wystarczy dodać odrobinę oliwy i wymieszać.

2. Czym można zastąpić makaron w tej sałatce?
Świetnie sprawdzi się kuskus perłowy, ryż lub kasza bulgur. Sałatka z tuńczykiem zyska wtedy nowy charakter i ciekawszą strukturę.

3. Jakiego tuńczyka najlepiej użyć do sałatki?
Najlepiej wybrać tuńczyka w sosie własnym – ma delikatny smak i nie jest tłusty. Jeśli lubisz bardziej wyrazisty aromat, możesz dodać tuńczyka w oliwie z oliwek.

4. Jak długo można przechowywać sałatkę z tuńczykiem?
W szczelnym pojemniku w lodówce wytrzyma do 2 dni. Idealna jako szybki lunch do pracy lub kolacja po powrocie do domu.

Jeśli lubisz takie sałatki, koniecznie spróbuj też:
Sałatki z cukinii z kurczakiem
oraz Sałatki z brokułem i kurczakiem z sosem z sera pleśniowego.

A jeśli chcesz wybrać najlepszy produkt, przeczytaj też ten ciekawy artykuł o tym,
jak wybierać tuńczyka w puszce Onet.pl – Nauka Jedzenia

Lidka