Cześć!
Gdy czyszczę piersi z kurczaka okrawam je z tłuszczyku i kosteczek. Odkrawam też polędwiczki. Zbieram do woreczka i zamrażam. Czasami się tego nazbiera.
Wczoraj rozmroziłam takie i zrobiłam dziś przepyszne placuszki. Fajny pomysł na lżejszy obiad mimo, że smażone na oleju i z serem. Można potraktować je też jako przekąskę. Czemu nie?
Można dodać również inne składniki: paprykę, cebulę.
Podaję ilości na 5-6 placuszków:
* 20-30 dkg piersi z kurczaka
* 3 pieczarki
* do 10 dkg sera żółtego
* 1 łyżka mąki
* jajko
* sól
Mięso i pieczarki drobno posiekałam. Wbiłam jajko, mąkę i starty żółty ser. Delikatnie przyprawiłam solą. Smażyłam na oleju aż się zarumieniły.
Podałam z sosem tzatziki Przepis na sos podałam w poprzednim poście tutaj
Przekąska, danie, syte i nie jest trudne do zrobienia!
Smacznego!
Lidka
