Podejrzewam, że większość z nas jest w ciągłym biegu i nie ma czasu na nic a szczególnie na smażenie pączków.
Dla zabieganych i tych co mają ciut więcej doby pomysł na ekspresowe pączusie.
Tego nie robi się godzinami. Jedna porcja pączków zabrała mi ok. 25 minut od wymieszania po usmażenie.
Składniki:
* 380 g serka homogenizowanego waniliowego
* 1,5 szklanki mąki
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* szczypta soli
* 3 jajka
* olej do smażenia
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiałam i dodałam pozostałe składniki. Wszystko wymieszałam za pomocą miksera i wykładałam łyżeczką do herbaty na rozgrzany olej. Smażyłam na złoto – brązowy kolor. Łyżeczkę od czasu do czasu zanurzałam w gorącym oleju by ciasto podczas nabierania nie przywierało.
Miałam w lodówce serek homogenizowany o smaku truskawkowym. Taki też dodałam. Może środek pączków był przez to był ciemniejszy, ale zapach w domu nie do opisania. A smak ? Polecam wypróbować.
Smacznego!
Lidka
