Donuty

Autor Pieprzyć z Fantazją

W karnawale popularne są słodkości typu: pączki, chrusty, oponki oraz donuty, które według wielu źródeł pochodzą z Ameryki.

Donuty są bardzo podobne wyglądem do naszych oponek, smakiem przypominają pączki. Ciasto zawsze się udaje i możemy być pewni, że w środku będą idealnie, pięknie wysmażone.

Przyozdobić je można lukrem, polewą czekoladową, bardzo smakowicie będą się prezentować, gdy posypie się je posypką, posiekanymi orzechami. Wszystko zależy od tego, co mamy w zapasie w szafkach kuchennych. Nic tylko robić! Proste i mega smaczne donuty!

Składniki:
4 żółtka

2,5 dkg drożdży
25 dkg mąki
5 dkg masła
szczypta soli
5 dkg cukru
120 ml mleka
1 łyżeczka cukru wanilinowego

1 łyżka rumu lub spirytusu
olej do smażenia

Wykonanie:

  • do miski przesiej mąkę
  • zrób zaczyn z pokruszonych drożdży, 2 łyżek mąki ( z tej odmierzonej), cukru i ciepłego mleka, odstaw do wyrośnięcia
  • gdy zaczyn już wyrośnie wlej go do mąki, dodaj roztrzepane żółtka, roztopione i ostudzone masło, szczyptę soli, spirytus i cukier wanilinowy, wyrób ciasto. Można wyrobić je ręcznie, jak i przy użyciu miksera
  • wyrobione na gładką masę ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ciasto jest kleiste i rzadkie)
  • gdy ciasto już podwoi swoją objętość przełóż je na stolnicę, rozwałkuj na grubość ok. 8-10 mm, w miarę potrzeby podsypuj mąką (ciasto po wyrośnięciu jest puchate)
  • wykrawaj kółka a w kółkach np. kieliszkiem mniejsze oczka (moje miały 6 cm średnicy, a te w środku 2 cm)
  • odstaw do wyrośnięcia
  • smaż w głębokim oleju z jednej i drugiej strony na ciemno – złoty kolor
  • odsącz z tłuszczu na kratce lub na papierowym ręczniku, polej polewą, lukrem lub oprósz cukrem pudrem

Smacznego!
Lidka

5 1 vote
Article Rating

Możesz również lubić

Subscribe
Powiadom o
guest
8 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Wędrówki po kuchni
Wędrówki po kuchni
7 miesięcy temu

Fantastyczne, karnawałowe słodkości. Szkoda tylko, że one tak wchodzą w bioderka 😀 Jednak i tak skusiłabym się na jednego, no może dwa 🙂

Pieprzyć z Fantazją
7 miesięcy temu

a może trzy? 😀 chętnie Cię ugoszczę całą stertką donutków <3

Irena - Hooltaye w podróży
7 miesięcy temu

Wyglądają pysznie, kolorowo i kalorycznie 🙂
Super pomysł na urozmaicenie karnawału.
Nawet jednego bym zjadła 🙂

Anna
7 miesięcy temu

Prawdziwie karnawałowe! Zjadłabym już teraz… Uwielbiam te karnawałowe słodkości.

Iwona
7 miesięcy temu

Świetny pomysł zwłaszcza, że niedługo Tłusty czwartek, ale ten głęboki tłuszcz.. Tłuszcz mi nie przeszkadza, ale nie mam jak poradzić sobie z jego ilością, nie mam frytkownicy, a trzymanie potem… Wylewanie, cała ta tłuszczowa logistyka… Jak ty sobie z tym radzisz?

Kasia Ula Franiszyn Luciano
7 miesięcy temu

Nigdy nie zrobiłam Donuta bo zawsze myślałam że jest to super trudna sprawa i nigdy sobie z tym nie poradzę. Chyba będzie trzeba przełamać ogólną niechęć i strach przed tymi tworami i je zrobić przyznam się ,że zrobiłam w życiu kilka razy pączki w 5 minut i nigdy nie zabrałam się za prawdziwe pączki …Nie wiem może dlatego że przeczytałam najpierw że ludziom nie wychodzą. Może powinnam zmienić taktykę i czytać tylko te komentarze ,które twierdzą ,że to było łatwe I wszystko im wychodzi…

Eve Daff
7 miesięcy temu

Ale czadowe pąkole 😀😋 Nigdy nie robiłam takiej wersji pączków, znam je tylko z filmów i z cukierni 🙂

Marzena
7 miesięcy temu

Przepysznie się prezentują. A ja jestem na diecie i u Was takie pyszności… Buu

Translate »
8
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x