Cześć!
Fajny pomysł na szybkie przygotowanie obiadu. Przygotowanie, bo samo potem się już robi. Wystarczy chwilkę poświęcić i ostatecznie zabrudzić jedno naczynie do zapiekania.
W moim domu takie podanie pulpetów bardzo posmakowało. Polecam wypróbować.
Składniki:
Na pulpety:
* 50 dkg dowolnego mięsa mielonego
* 3 łyżki bułki tartej
* 1 jajko
* 1 mała cebula
* 3-4 ząbki czosnku
* przyprawy sól, pieprz
Na sos:
* 300 ml przecieru pomidorowego
* 1/2 małego słoiczka koncentratu pomidorowego
* 3/4 szklanki wody
* 1/2 łyżeczki papryki ostrej
* 1 łyżeczka papryki słodkiej
* sól do smaku
* 4 ząbki czosnku
* warzywa: marchewka, brokuł, kalafior
I oczywiście kasza bulgur – 20 dkg. Może być również jęczmienna albo nawet ryż.
1. Cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na złoty kolor na odrobinie oleju. Czosnek przecisnęłam przez praskę. Wszystko dodałam do mięsa mielonego. Wbiłam również jajko i dosypałam trochę bułki tartej. Przyprawiłam do smaku i wyrobiłam mięso z dodatkami na gładką masę. Uformowałam pulpety.
2. Do garnka wlałam przecier, wodę i koncentrat pomidorowy. Przecisnęłam czosnek, dodałam papryki i sól. Wszystko zagotowałam.
3. Do naczynia do zapiekania przesypałam kaszę i zalałam sosem. Na wierzch wyłożyłam pulpety. W wolne miejsca powciskałam warzywa nie do końca je zanurzając w sosie.
4. Wszystko przykryłam i zapiekałam 40 minut. Po tym czasie zdjęłam pokrywkę i jeszcze 10 minut zapiekałam bez przykrycia by danie zarumieniło się delikatnie.
Smacznego!
Lidka
