Nie może zabraknąć bobu w domowym menu w letnim sezonie. Jak tylko dojrzeje na ogrodzie gotuję jako pierwszy w wodzie z solą a później już kombinuję i wymyślam jak go podać inaczej 🙂
Proponuję sałatkę z bobu, boczku i suszonych pomidorów. Pyszna!
Składniki:
* 30 dkg bobu
* 15 dkg boczku wędzonego
* 5-6 szt. suszonych pomidorów
* koperek
* sól opcjonalnie
* sos czosnkowy
( przepis tutaj )
Bób ugotowałam do miękkości w osolonej wodzie i obrałam ze skórek.
Boczek pokroiłam w paseczki i usmażyłam na suchej patelni. Połączyłam z bobem.
Pomidory suszone pokroiłam w paski i dodałam do bobu i boczku. Dodałam 1 łyżkę posiekanego koperku.
Podawałam tę sałatkę skropioną sosem czosnkowym.
Notatki:
* nie ma potrzeby solić, sól jest w ugotowanym bobie i wędzonym boczku
* jeśli potrzebujemy większej ilości sałatki to proporcjonalnie zwiększyć składniki
Smacznego!
Lidka
u mnie znika sam w sosie własnym 😀
W tej salatce jest wszystko co lubię❤️💚💛
Z chęcią się poczęstuję, bo sałatka wygląda bardzo apetycznie!
Pyszny zestaw 🙂
Dziękuję za inspirację, chętnie wypróbuję, mężuś jest smakoszem bobu😋😋