Lazania z tortilli z kurczakiem gyros i szpinakiem

Cześć!

Pomysł na obiad i inne wydanie lazanii, bardzo smakowite. Moimi krytykami kulinarnymi była dorosła młodzież i co powiem to to, że wcinali aż uszy im się trzęsły! 😀 

Składniki:

* 4 placki tortilli

* 50 dkg mięsa z kurczaka (np. z uda)

* 15 dkg szpinaku

* 30 dkg żółtego sera

* 3/4 szklanki passaty pomidorowej

* 2 ząbki czosnku

* przyprawa gyros

* 1,5 szklanki mleka 

* gałka muszkatołowa

* sól

* masło

* olej

* mąka

* bazylia, oregano

Zrobiłam sos beszamelowy.

Masło ok. 2-3 łyżki roztopiłam w garnku i dodałam 1 łyżkę mąki. Wymieszałam i dolewałam małymi porcjami mleko. Kiedy już wlałam całe mleko dodałam 1/4 łyżeczki soli i 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej. Wymieszałam i odstawiłam. 

Usmażyłam mięso z kurczaka.

Mięso z kurczaka pokroiłam w drobne kawałki, pokropiłam olejem i posypałam przyprawą gyros. Wymieszałam.

Usmażyłam szpinak.

Na patelni rozpuściłam 1 łyżkę masła i wyłożyłam liście szpinaku. Odrobinę posoliłam i dodałam przeciśnięte przez praskę dwa ząbki czosnku. Smażyłam szpinak dotąd aż zmniejszył objętość na patelni.

Zaczęłam układać moją lazanię z tortilli.

Na dno tortownicy wyłożyłam płat tortilli i posmarowałam ją sosem beszamelowym ( tak ok. 2-3 łyżek sosu). 

Na to wyłożyłam 3 część kurczaka i szpinaku. Posypałam startym żółtym serem i przykryłam plackiem tortilli. Ponawiałam czynność aż do ostatniej warstwy tortilli. 

Kiedy wyłożyłam ostatni placek tortilli posmarowałam go sosem beszamelowym i polałam passatą pomidorową. Posypałam serem żółtym i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40 minut. Przykryłam moją zapiekaną tortillę folią aluminiową i ściągnęłam po ok. 20 minutach żeby ser delikatnie się zrumienił.

Po wyciągnięciu z piekarnika odstawiłam tortillę na ok. 15-20 minut i dopiero kroiłam i wykładałam na talerze.

Smacznego!

Lidka