Polędwiczki z indyka – 3 bardzo proste przepisy

Mięso z indyka ma niezwykle delikatny i subtelny smak, ponadto prawie w ogóle nie uczula. Dlatego, bardzo często poleca się go najmłodszym. Indyk może być także podstawą wielu wykwintnych i prostych dań jak np. polędwiczki. Z pewnością będą one smakowały wszystkim domownikom, z powodzenie można je przygotować w kilku odsłonach.

Polędwiczki z indyka pieczone w piekarniku

Pieczone polędwiczki z indyka to bardzo proste danie. Z pewnością przypadną do gustu, zarówno najmłodszym jak i starszym. Ich przygotowanie nie zajmie zbyt dużo czasu.

1. Trudność przygotowania: łatwe
2. Ilość porcji: 2
3. Typ potrawy – obiad, kolacja

Składniki:

• polędwiczki z indyka x3
• jabłka x2
• łyżki oleju x4
• sól
• pieprz ziołowy
• papryka słodka
• przyprawa do indyka/ drobiu

Wykonanie:

1. Polędwiczki z indyka umyć i ponacinać, jednak trzeba pamiętać, aby nie przeciąć mięsa na kawałki.
2. Następnie natrzeć mięso przyprawą do indyka, pieprzem oraz solą.
3. Piekarnik nastawić na ok 180 – 190 st. C. Żaroodporne naczynie wysmarować olejem, dolać 4 łyżki wody i ułożyć mięso, tak aby nacięcia były skierowane ku górze. Jabłka pokroić w plasterki, włożyć w nacięcia, polać olejem. Naczynie wstawić do piekarnik na około 30 – 45 minut.
4. Podczas pieczenia mięsa, warto polać mięso sokiem, który widzieli się z jabłek i indyka. Dzięki temu polędwiczki, przypieką się równomiernie i nie będą suche.

Polędwiczki z indyka w sosie własnym

Polędwiczki z indyka w sosie własnym to bardzo szybkie danie, które jest niebywale smaczne i proste w przygotowaniu.

1. Trudność przygotowania: łatwe
2. Ilość porcji – 2
3. Typ potrawy – obiad, kolacja

Składniki:

• polędwiczki z indyka – 450 g
• sól
• pieprz
• przyprawa do indyka
• łyżeczki oliwy x2
• masło
• mąka
• liść laurowy x3
• ziele angielskie x3
• woda

Wykonanie:

1. Polędwiczki pokroić na małe kawałki i włożyć do miski, następnie przyprawić pieprzem, solą, przyprawą do indyka oraz oliwą. Dokładnie wymieszać.
2. Na patelni rozgrzać masło (ok. 3 łyżek). Obtoczyć polędwiczki w mące i przysmażyć na patelni.
3. Kiedy mięso się zarumieni, zalać je wodą (2, 3 szklanki), dodać ziele angielskie oraz liść laurowy.
4. Wszystko dusić pod przykryciem przez ok 20 minut, na małym ogniu. Do smaku doprawić pieprzem i solą.

Polędwiczki z indyka w sosie śmietankowym ze szpinakiem

Polędwiczki z indyka z dodatkiem sosu śmietankowego, to bardzo delikatne i pyszne danie. Warto je przygotować na rodzinny obiad, jest to bardzo proste i szybkie.

1. Trudność przygotowania: łatwe
2. Ilość porcji: 2
3. Typ potrawy: obiad

Składniki:

• polędwica z indyka x2
• świeży szpinak 120 g
• śmietana 220 g
• masło
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• czosnek granulowany
• sól

Wykonanie:

1. Polędwiczki podzielić na mniejsze kawałki. Oprószyć je solą, pieprzem i czosnkiem.
2. Mięso delikatnie obsmażyć na maśle, dodać szpinak i śmietanę. Przykryć oraz dusić na małym ogniu przez ok. 5 minut.
3. Sos doprawić gałką muszkatołową i solą.