Makaron z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem to pomysł na bardzo smaczny i szybki w wykonaniu obiad.
Dania z makaronu często robię po powrocie z pracy, kiedy nie mam nic z poprzedniego dnia w lodówce do odgrzania. Jest to najszybszy sposób na przygotowanie obiadu.
Na moim blogu znajdziecie kilka przepisów na dania z makaronu, są to zapiekanki czy chociażby właśnie makarony z sosem.
Połączenie tych akurat składników czyni zwykły makaron iście królewski daniem 🙂
Porcję podałam da 4 osób
Składniki:
30 dkg makaronu
Składniki na sos:
* 20 dkg mięsa piersi kurczaka
* 10 dkg świeżego szpinaku
* 8 – 10 kawałków suszonych pomidorów z zalewy
* 1 mała cebula
* 2 ząbki czosnku
* 200 ml śmietanki 30%
* sól, pieprz, papryka słodka
* olej zalewy z suszonych pomidorów
* 1 łyżka masła
* ok 5 dkg żółtego startego sera
Masło i 4 łyżki oleju rozgrzałam na patelni, dodałam pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka, obsmażyłam z każdej strony i dodałam pokrojoną w kostkę cebulkę . Oprószyłam solą.
Pomidory suszone pokroiłam w paski i dodałam do mięsa, ząbki czosnku przecisnęłam przez praskę i wymieszałam z zawartością patelni.
Kiedy mięso już się usmażyło a cebulka zeszkliła zalałam całość śmietanką i doprowadziłam do lekkiego wrzenia. Wrzuciłam liście szpinaku, wymieszałam i poczekałam aż zmniejszą swoją objętość . Przyprawiłam do smaku solą, papryką i pierzem. Dodałam żółty ser i wymieszałam.
Odstawiłam tak przygotowany sos na czas gotowania makaronu.
Makaron ugotowałam zgodnie z przepisem na opakowaniu, odlałam wodę i przełożyłam do wcześniej przygotowanego sosu. Wymieszałam i nakładałam na talerze.
Smacznego!
Lidka
