Makaron w sosie serowym z kurczakiem i brokułem

Makaron w sosie serowym z kurczakiem i brokułem to bardzo pyszny pomysł na obiad. Przygotowuję go dość często, ponieważ moi domowi smakosze go uwielbiają. Fakt, trzeba osobno ugotować brokuł, osobno przygotować sos i osobno ugotować makaron. Warte jest jednak to jedzenie tych kilku czynności. Ostatecznie przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Wszystko można robić w trzech naczyniach jednocześnie.
Ja do mojego dania użyłam makaronu kokardki, ale możecie dodać taki jaki macie akurat w kuchennej szafce.

Składniki:
* 30 dkg makaronu 
* 1 brokuł
* 1 podwójna pierś z kurczaka
* 200 ml śmietanki 30%
* 1 ząbek czosnku
* 10 dkg serka topionego
* 2 – 3 łyżki startego ulubionego żółtego sera
* oregano, bazylia, sól, pieprz

Marynata do mięsa:
* 1/2 łyżeczka soli
* 1/2 łyżeczka czosnku granulowanego
* 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
* 1/4 łyżeczki papryki ostrej
* 2 – 3 łyżki oleju

Brokuła podzieliłam na drobne różyczki i obgotowałam na pół miękko w osolonej wodzie. Odsączyłam z wody.
Mięso z kurczaka pokroiłam w kostkę i wymieszałam z olejem. Składniki na przyprawę do kurczaka wymieszałam i obtoczyłam w  przyprawach dokładnie mięso. Smażyłam na suchej patelni. Kiedy kurczak obsmażył się z każdej strony podlałam go śmietanką. Dodałam następnie serek topiony, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i dokładnie wymieszałam, doprowadziłam do delikatnego wrzenia. Dodałam następnie starty żółty ser i obgotowanego brokuła. Chwilę jeszcze redukowałam sos.
Makaron ugotowałam wg przepisu na opakowaniu, odcedziłam i nie przelewałam wodą. Wyłożyłam makaron na patelnię z sosem i wymieszałam. Nakładałam na talerze a tym co mieli ochotę na więcej sera posypałam dodatkowo startym żółtym serem.

Smacznego!
Lidka