Mini serniczki w pucharkach – szybki deser bez pieczenia

Mini serniczki w pucharkach to jeden z tych deserów, które robi się w kilka minut, a wyglądają jak z dobrej cukierni. Bez pieczenia, bez stresu i bez długiego stania w kuchni. Kremowy ser, kajmak, ciasteczkowy spód i puszysta bita śmietana – idealne rozwiązanie na Sylwestra, święta albo wtedy, gdy po prostu masz ochotę na coś słodkiego „na już”.

Składniki (na 4–6 małych pucharków)

Spód:

• 150 g ciastek digestive lub herbatników
• 60 g masła, roztopionego

Masa serowa:

• 300 g sera z wiaderka (na serniki)
• ok. 1/2 puszki ugotowanego mleka skondensowanego (kajmaku)

Wierzch:

• 200 ml śmietanki 30% lub 36%
• 1–2 łyżki cukru pudru (do smaku)
• kilka kropel soku z cytryny (opcjonalnie)

Dodatki (opcjonalnie):

• posiekana czekolada
• orzechy
• wiśnie z syropu
• listki mięty

Jak zrobić mini serniczki w pucharkach

1. Spód

Ciastka drobno pokrusz (blenderem lub ręcznie) i wymieszaj z roztopionym masłem, aż powstanie konsystencja mokrego piasku. Rozłóż spód ciasteczkowy na dnie pucharków i delikatnie dociśnij.

2. Masa serowa

Ser z wiaderka zblenduj z kajmakiem na gładką, kremową masę. Ilość kajmaku możesz dopasować do własnego smaku. Gotową masę wyłóż na warstwę ciastek.

3. Bita śmietana

Śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywno. Jeśli lubisz lekko przełamany smak, dodaj kilka kropel soku z cytryny. Wyłóż bitą śmietanę na masę serową (łyżką lub rękawem cukierniczym).

4. Dekoracja

Udekoruj deser według uznania: czekoladą, orzechami, wiśniami lub miętą. Schłódź w lodówce minimum 30 minut przed podaniem.

Zobacz również:

Deser w skórce pomarańczy
Deser limonkowy

FAQ – najczęstsze pytania

Czy można użyć innego sera?
Tak, ważne, żeby był gładki i kremowy – najlepiej ser z wiaderka.

Czy deser można przygotować wcześniej?
Tak, mini serniczki możesz zrobić nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.

Czy kajmak można pominąć?
Można, ale to on nadaje deserowi charakter. Alternatywą może być mascarpone z cukrem pudrem.

Jeśli szukasz deseru, który robi się szybko, wygląda efektownie i zawsze znika ze stołu jako pierwszy – te mini serniczki w pucharkach sprawdzą się idealnie.