Kotlety rybno – ziemniaczane

Autor Pieprzyć z Fantazją

Kotlety rybno – ziemniaczane to pyszna propozycja na obiad. Do ich zrobienia można wykorzystać ziemniaki, co pozostały z obiadu z poprzedniego dnia.

Tak samo dotyczy to ryby, jeśli piekliście bądź gotowaliście na parze i został trochę z obiadu, to jak najbardziej można wykorzystać taką porcję do  kotletów. U mnie w domu sprawdziło się takie podanie ryby, troszkę to podchodzi pod przemyt ryby w ziemniakach, także propozycja obiadowa skierowana jest również do tych, co do zjedzenia ryb zmuszają się, a ryby są przecież bardzo zdrowe.

Do tych kotletów użyłam fileta z dorsza, pyszny kotlet będzie również z innej ryby a z łososia to mega smaczny. Zachęcam więc, wypróbujcie zrobić takie. Ja swoje usmażyłam, ale można je również upiec, uprzednio tylko posmarować delikatnie olejem z wierzchu.
Podałam tu przepis na sos do tych kotletów, jak najbardziej pasuje tu surówka np. z kiszonej kapusty albo nawet sałata.

Jakie składniki są potrzebne by zrobić kotlety rybno – ziemniaczane?

25 dkg fileta z dorsza
30 dkg ugotowanych ziemniaków
1 jajko
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
Do panierowania:
1 jajko
bułka tarta
mąka
Na sos:
1 łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki starego żółtego sera
1 łyżka soku z cytryny
1 ogórek kiszony
sól, pieprz

Jak zrobić kotlety rybno – ziemniaczane?

  • Ziemniaki ugotowałam i ostudziłam. Przecisnęłam przez praskę.
  • Dorsza ugotowałam na parze. Ostudziłam.
  • W misce rozdrobiłam dorsza widelcem na drobne kawałki i dodałam ziemniaki. Wbiłam jajko i przyprawiłam solą i pieprzem, dodałam szczypiorek i natkę pietruszki oraz sok z cytryny. Wyrobiłam masę.
  • Uformowałam kotlety i obtaczałam je w mące, później w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyłam na oleju na złoto brązowy kolor.
  • Zrobiłam sos do kotletów.
  • Wymieszałam w misce jogurt i majonez. Dodałam starty na tarce o grubych oczkach ogórek kiszony i  żółty ser. Przyprawiłam do smaku sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
  • Kotlety podawałam na ciepło.

Smacznego!
Lidka

3 1 vote
Article Rating

Możesz również lubić

Subscribe
Powiadom o
guest
10 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Sklep Spożywczy
1 rok temu

Rewelacja! Koniecznie trzeba spróbować!

Margaretta
Margaretta
1 rok temu

Brzmi pysznie 😋😋

Anna
8 miesięcy temu

Wspaniałe, ale bym zjadła…Podobne robiła moja babcia. Narobiłaś mi ochoty….

Justyna Borucka
8 miesięcy temu

Wielka ochota mnie naszła na Twoje kotleciki 🙂 tak fajnie czasem dla odmiany zjeść “mięsko” w innym wydaniu 🙂 świetny kotlecik na bezmięsne dni 🙂

Irena - Hooltaye w podróży
8 miesięcy temu

Pamiętam takie kotlety z internatu.
Ale nie wiem, co to przypominało, bo nie jadłam lata.
No super, że przypomniałaś ten przepis.
Zrobię po swojemu, wygląda tak, że chce się jeść natychmiast.
Bosko!!!

Iwona Banach
8 miesięcy temu

O tak, takiego przepisu mi trzeba, to mi pozwoli trochę więcej ryby podawać, a że rybnego w okolicy brak to nawet niezbyt kuszące ryby mrożone się nadadzą, ryby są ważne w diecie!

CzteryFajery.pl - blog kulinarny

Prezentują się mega pysznie, chętnie się wproszę na taki obiad

Bernadeta
Bernadeta
8 miesięcy temu

Świetna propozycja na dzisiejszy dzień, ale i nie tylko bo ileż można jeść mięso. Wyglądają przepysznie.

Ania
8 miesięcy temu

Takie kotlety są bardzo często w naszym domu 🙂 ryby u nas jest sporo bo mąż wedkuje także kotleciki robię nawet dwa razy w tygodniu 🙂

Translate »
10
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x