Makaron w sosie serowym z kaparami

Jeśli szukasz prostego i szybkiego w wykonaniu pomysłu na obiad, to ten przepis z pewnością może Cię zainspirować.

Makaron w sosie serowym to ekspresowy w przygotowaniu obiad. Gdy wracasz zmęczony do domu z pracy nie zawsze chce Ci się rozkładać warsztat kulinarny, a tego typu obiady z pewnością ułatwią życie. Moim zdaniem dania z makaronów należą do jednych z łatwiejszych do przygotowania, a każdy pomysł na ich podanie jest pyszny. Wspomnij sobie chociaż makaron z serem lub jajkiem. Ja akurat tego typu kluchami w dzieciństwie się objadałam.

Makaron w sosie serowym może mieć wiele wersji, ja często zmieniam, dodaję, odejmuję różne składniki. Pomyślałam jednak, że podzielę się z Tobą tym pomysłem. Sery, które dodałam do sosu są raczej łagodne w smaku i chętnie przełamałam je posiekanymi kaparami, świetnie wszystko ze sobą komponuje. Zapraszam do poczytania, a jeśli masz pytania, to napisz w komentarzu, odpowiem.

Makaron w sosie serowym z kaparami – składniki (2 porcje):

200 g makaronu spaghetti
50 g serka topionego np. gouda
1/2 kulki mozzarelli
50 g sera camembert
200 ml śmietanki 30%
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
sól, pieprz
2 łyżki kaparów
starty parmezan do posypania

Makaron w sosie serowym z kaparami – wykonanie:

• Gotowanie makaronu i przygotowanie sosu można zrobić w tym samym czasie.
• na patelni rozgrzej masło i dodaj czosnek pokrojony w plasterki, gdy zacznie się rumienić łyżką zabierz go z patelni – nie będzie już potrzebny, cały swój smak pozostawił w tłuszczu
• wlej śmietankę i doprowadź do delikatnego wrzenia
• w tym czasie dodaj pokrojone na kawałki sery i mieszaj dotąd aż się rozpuszczą w śmietance
• mam nadzieję, że nastawiłeś już makaron? Powinien już być prawie gotowy, oczywiście aldente
• posiekaj kapary i dodaj do sosu, sos już powinien zgęstnieć, więc wyłącz ogień pod patelnią
• dodaj odcedzony makaron z odrobiną wody z gotowania, ja wybieram makaron z wody za pomocą łyżki do spaghetti, zawsze zabierze ze sobą odrobinę płynu
• wymieszaj makaron z sosem i ciesz się smakiem pysznego i prostego obiadu

Smacznego!
Lidka