Tortellini z sosem kurkowym

Pyszny obiad, który przygotujesz w ciągu 15 -20 minut. Wystarczy tylko kilka składników.

Tortellini z sosem kurkowym to z pewnością banalny w przygotowaniu, ale pyszny obiad. Korzystając z darów marketów nabyłam gotowe tortellini z serem, miałam do wyboru szynkę i grzyby, ale to z serem przemówiło do mnie „widzisz mnie?” i na nie właśnie się zdecydowałam.
Wszystko właściwie robi się w jednym czasie. Tortellini gotuje się troszkę dłużej, a w tym czasie można przygotować sos z kurek. Użyłam kurek, ponieważ jest na nie sezon, ale możesz użyć innych grzybów czy nawet pieczarek.
Proponuję podać do konsumpcji tortellini z sosem od razu i nie czekać aż ciasto wchłonie smakowity sos. Pięknie jest czuć ciasto, jego farsz i otulinę w postaci słodkiej śmietanki i kurek. Prawdę powiedziawszy, to nie jest może najtańsze danie, ale za to pyszne.
Oprószyłam swoje danie tartą goudą, ale spróbuj oprószyć albo dodać do sosu gorgonzoli, będzie petarda!

Tortellini z sosem kurkowym – składniki:

250 g tortellini np. z serem
250 g kurek
2 łyżki masła
1 szalotka
sól, pieprz
200 ml śmietanki 30%
tarty ser do posypania
natka pietruszki

Tortellini z sosem kurkowym – wykonanie:

• Tortellini ugotuj wg przepisu na opakowaniu
• w czasie gdy gotuje się tortellini przygotuj sos z kurek
• na patelni rozgrzej masło i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulkę
• dodaj kurki i smaż dotąd aż puszczą sok, chwilę jeszcze smaż, by nadmiar płynów odparował
• wlej śmietankę i redukuj chwilę sos
• przypraw do smaku solą, pieprzem i dodaj posiekaną natkę pietruszki
• przecedź ugotowane tortellini i połącz z sosem, oprósz żółtym tartym serem

Smacznego!
Lidka