Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to klasyk kuchni azjatyckiej, który teraz możesz przygotować samodzielnie w zaciszu swojego domu. To danie, idealne zarówno na szybki obiad, jak i na wykwintną kolację, zaskoczy Cię niezwykłym połączeniem smaków i aromatów. Dzięki prostemu przepisowi i łatwo dostępnym składnikom, wkrótce odkryjesz, że przygotowanie tej azjatyckiej specjalności jest łatwiejsze niż myślisz.
Składniki:
Aby przygotować to wyjątkowe danie, zacznij od zebrania składników. Potrzebujesz:
około 500 gramów piersi z kurczaka, pokrojonych w kostkę,
2 łyżek mąki kukurydzianej,
1 czerwonej papryki,
1 zielonej papryki,
cebuli
oraz ananasa w puszce.
Przygotowanie dania:
Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki i obtocz je w mące kukurydzianej. Następnie rozgrzej olej na patelni i smaż kawałki kurczaka na złoty kolor. Pamiętaj, aby obracać mięso, aby równomiernie się usmażyło. Po usmażeniu wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Teraz czas na przygotowanie charakterystycznego sosu słodko-kwaśnego.
Do jego zrobienia będziesz potrzebować:
4 łyżek ketchupu, 2 łyżek octu winnego,
2 łyżek sosu sojowego,
2 łyżeczek miodu,
1 łyżeczki pasty chilli
oraz soku z puszki ananasa.
W tym samym garnku, w którym smażyłeś kurczaka, dodaj ketchup, ocet winny, sos sojowy, miód, pastę chilli oraz sok z ananasa. Mieszaj na niskim ogniu, aż sos zacznie bulgotać. Następnie dodaj usmażonego kurczaka, pokrojoną paprykę, cebulę oraz kawałki ananasa. Gotuj wszystko razem przez około 5-10 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące. Podawaj to aromatyczne danie z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym, ciesząc się niepowtarzalnym smakiem, który przeniesie Cię wprost na ulice Azji. Smacznego!
Z czym podawać kurczaka w sosie słodko-kwaśnym
Kurczak w sosie słodko kwaśnym z ryżem, to jedna z najpopularniejszych opcji, która świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Dobrym pomysłem jest podanie go z delikatnym ryżem jaśminowym, który doskonale wchłania sos i równoważy intensywność smaków. Alternatywnie, możesz wybrać makaron ryżowy, który doda daniu azjatyckiego charakteru. Warto również rozważyć dodanie świeżych warzyw, takich jak brokuły, marchewka czy kiełki fasoli, aby dodać danie chrupkości i świeżości. Dla osób, które lubią eksperymentować z kuchnią azjatycką, dodatek kimchi lub marynowanego ogórka może być interesującym wyborem. Bez względu na to, jakie dodatki wybierzesz, kurczak w sosie słodko-kwaśnym zapewni Ci smaczny obiad.
