Makaron z truskawkami to dla mnie smak dzieciństwa – dosłownie. U mnie w domu królował z truskawkami ugniecionymi widelcem a do tego domowy makaron mamy. Czasami jedliśmy bez makaronu tylko gniecione truskawki ze śmietaną od naszej Mućki. I kiedy świat obiegła wiadomość, że Iga Świątek – mistrzyni kortów – po meczu marzy o makaronie z truskawkami i jogurtem, nie mogłam się oprzeć. Zblendowałam owoce, sięgnęłam po gęsty jogurt, ugotowałam makaron w kształcie paletek i… powstało danie, które łączy wszystko, co dobre – nostalgię, prostotę i odrobinę sportowego błysku.
Iga Świątek, makaron i korty
Kilka dni temu w mediach zawrzało: Iga Świątek – nasza mistrzyni Wimbledonu – przyznała, że marzy o makaronie z truskawkami.
To jedno zdanie rozgrzało serca Polaków, bo przecież… kto z nas nie zna tego dania?
Z tym że Iga jada makaron z truskawkami i jogurtem. Więc pomyślałam – czemu nie spróbować tej wersji? A skoro w sklepie wpadł mi w ręce makaron w kształcie paletek tenisowych, to był to jasny sygnał od Wszechświata, że czas ugotować letni klasyk z tenisowym twistem.
🍓 Jak zrobić makaron z truskawkami i jogurtem? Przepis krok po kroku
Składniki:
- ok. 800 g świeżych truskawek
- 300 ml gęstego jogurtu naturalnego (grecki, skyr, islandzki)
- 1–2 łyżki cukru (lub więcej, jeśli truskawki są kwaśne)
- ok. 250 g makaronu (świderki, muszelki, łazanki… albo paletki 😄)
- opcjonalnie: łyżeczka śmietany lub kilka świeżych truskawek do dekoracji
Przygotowanie:
- Truskawki dokładnie umyj, usuń szypułki.
- Wrzuć do blendera, dodaj jogurt i cukier. Zblenduj na gładki sos.
- Ugotuj makaron al dente, odcedź i lekko przestudź.
- Wymieszaj z sosem lub polej na talerzu.
- Podawaj od razu – z kleksem śmietany lub dodatkową porcją truskawek.
To danie smakuje najlepiej, gdy słońce świeci, a w tle słychać śmiech dzieci i szum trawy. Proste, lekkie, pachnące wakacjami.
Dlaczego makaron z truskawkami to smak dzieciństwa?
Bo jest słodki, domowy i beztroski. Bo każda porcja pachnie latem, ogrodem i kuchnią, w której nie liczyło się kalorii – tylko uśmiechy przy stole.
A teraz wraca – w nowej odsłonie. Dzięki Idze. Dzięki wspomnieniom. I dzięki temu, że czasem potrzeba naprawdę niewiele, żeby poczuć się jak dziecko z łyżką w ręku.
❓ FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czy makaron z truskawkami to dobry pomysł na letni obiad?
Zdecydowanie tak! To jedno z najprostszych i najszybszych dań, idealne na słodki obiad lub większy podwieczorek.
Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
Możesz, ale najlepiej smakują świeże. Jeśli używasz mrożonych – rozmroź je i odcedź nadmiar wody przed zblendowaniem.
Jaki jogurt sprawdzi się najlepiej?
Jogurt grecki, skyr lub inny gęsty jogurt naturalny – nie wodnisty, by sos był kremowy i aksamitny.
Czy dzieci lubią to danie?
Uwielbiają! A jeśli trafisz na makaron w nietypowym kształcie (np. paletek), to masz gwarancję hitu na talerzu.
Czy danie można podać na ciepło?
Tak – możesz lekko podgrzać makaron, ale sos najlepiej smakuje schłodzony.
Wypróbuj przepis na deserki z truskawkami!
