Dania główne

Kluski łyżką kładzione

Pinterest LinkedIn Tumblr
Czy jest coś co kojarzy się Wam z dzieciństwem? Mi wiele rzeczy a między innymi kluski kładzione.
Mama je robiła bardzo często. Po powrocie z pola, takie właśnie jedzenie nam serwowała.
Były z serem, jajkiem albo samą słoninką. Jedliśmy je całą rodziną z dużej aluminiowej niebieskiej miski. Z braćmi podkradaliśmy sobie jak najlepsze kąski 🙂 Piękne wspomnienia…
Robię te kluski czasami, najczęściej ze słoninką i serem białym.
Robię je również do mięsa zamiast ziemniaków, ale o tym to może następnym razem napiszę.
Jak ja robię moje kluski kładzione?
 
Składniki:
 
* 3 szklanki mąki pszennej
* 1,5 szklanki mleka
* 2 jajka
* sól
 
Jajka rozkłócam z mlekiem.  Dodaję mąkę i mieszam na jednolitą masę.
Ciasto musi być gęste, ale na tyle rzadkie by się jeszcze ciągnęło z łyżki.
Kiedy już je wyrobię, zagotowuję wodę, dodaję do wody soli i na wrzątek wykładam łyżką ciasto.
Łyżkę moczę we wrzątku żeby ciasto do niej nie przywierało. Ciasta nabieram na 1/4 części łyżki.
Gotuję je jeszcze ok 2 minut od wypłynięcia na powierzchnię.
Wyciągam łyżką cedzakową i jeszcze gorące serwuję na stół.
Nasza ulubiona wersja to z serem i topioną słoninką 🙂 Pyszota!
Notatki:
* pasują do sosu grzybowego czy pieczeniowego
* kluski puchną kiedy już są ugotowane
* z tych składników wychodzi porcja dla 4 osób
Smacznego!
Lidka

 

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
4 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Marcepanowy Kącik
1 rok temu

Świetny pomysł 🙂

Cynamonowe szczęście

a u mnie się takich nie robiło 😉

Słodko Słodka
1 rok temu

Przygotowałam dziś dla siebie na obiad,szybko się robi i są bardzo smaczne,będę wracać do tego przepisu 🙂 Polecam 🙂

4
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x