W sezonie grillowym sprawdzają się różnego rodzaju dodatki do mięs z grilla. Często robię sałatki ziemniaczane, ponieważ cieszą się wielkim powiedzeniem u mnie w domu. Bardzo je lubimy. Tym razem zrobiłam ziemniaki z dodatkiem pieczarek w delikatnym sosie czosnkowym. Mega pyszne połączenie i świetny dodatek do grillowanego mięsiwa.
Kiedy smażyłam pieczarki na maśle, to delikatnie je rumieniłam. Posoliłam na samym początku, wydobyłam z nich chyba wszystko co najsmaczniejsze. Jeśli nie wyparuje Wam sok podczas smażenia to odlejcie go zanim dodacie pieczarki do ziemniaków.
Łapcie przepis!
Składniki:
* ok. 50 dkg ugotowanych ziemniaków
* 25 dkg pieczarek
* pół pęczka szczypiorku
* 2 łyżki posiekanej natki z pietruszki
* 1 ząbek czosnku albo 1 łyżeczka granulowanego
* 1 łyżka masła
* 1 łyżka majonezu
* 2 – 3 łyżki jogurtu naturalnego
* sól
* dodatkowo natka pietruszki i szczypiorek do posypania
Przygotowałam pieczarki
Pieczarki przekroiłam na połowę a następnie każdą połówkę na pół lub cztery części w zależności od wielkości. Na patelni rozgrzałam masło i podsmażyłam na nim pieczarki. Na samym początku posoliłam do smaku. Kiedy już się usmażyły a płyn ze smażenia odparował odstawiłam do ostudzenia.
Przygotowałam sos czosnkowy
Majonez wymieszałam z jogurtem, dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek i dosypałam odrobinę soli. Odstawiłam na czas przygotowywania sałatki.
Zrobiłam sałatkę
Ziemniaki pokroiłam w grubą kostkę, dodałam ostudzone pieczarki, posiekany szczypiorek i natkę. Wlałam sos i wymieszałam. Odstawiłam na 30 minut do lodówki by sałatka przeszła smakami.
Smacznego!
Lidka
Z nieba mi spadłaś, bo kupiłam pieczarki i myślę, co z nimi zrobić.
Jestem pieczarkożercą i lubię nawet surowe na kanapki.
No jaką fajną sałatkę wymyśliłaś.Wszystkie składniki mam.
Zaraz idę do kuchni.
Grilla nie ma bo nie grilluję, ale sałatki to to coś dla mnie :-)))
Pozdrawiam!
Wygląda smakowicie 🙂
dziękuję <3