Domowy rosół drobiowy z wolnowaru

Autor Pieprzyć z Fantazją

Pyszny i klarowny rosół jest często wyzwaniem. Gotowany w wolnowarze nie może się nie udać, wychodzi idealny!

Dość długo zastanawiałam się nad kupnem wolnowaru. O jego zaletach słyszałam wielokrotnie, ale nie byłam do końca przekonana czy będzie mi służył na co dzień. Nie chciałam mieć kolejnego zbędnego “mebla” w domu.

Dzisiaj, pisząc to, stwierdzam, że wolnowar nabyłam i nie mam zbędnego “mebla”, który niepotrzebnie zajmuje miejsce w kuchni. Wybrałam wolnowar Crock-Pot z misą 5,7l, bardzo prosty w obsłudze. Posiada on funkcje gotowania LOW i HIGH oraz funkcję WARM – utrzymywania potrawy w cieple. Ma również wyświetlacz z zegarem, na którym można ustawić czas przygotowywania dania.

Pierwsze potrawy, które zrobiłam w wolnowarze to tradycyjne polskie dania. Bigos, rosół, uznałam, że spróbuję najpierw zrobić te, które lubią być długo pieszczone przez ciepło.
Postanowiłam napisać tu o rosole, bo z pewnością już nie ugotuję go inaczej jak wyłącznie w wolnowarze. Urządzenie wydobyło najlepsze smaki z produktów, które dodałam. Zupa była klarowna, co jest dość ważne w przypadku rosołu.

Składniki:
2 skrzydła kacze
1 skrzydło indyka
1 szyja indyka
1 korpus kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek korzenia selera
zielona część pora ok. 15 cm
1 cebula
1 liść laurowy
3 kulki ziela angielskiego
lubczyk świeży lub suszony

natka pietruszki
sól, pieprz

Jak ugotować rosół w wolnowarze?

  • mięso umyłam w zimnej wodzie i wyłożyłam na blaszkę do pieczenia, piekłam 20 minut w 180 stopniach
  • przełożyłam następnie mięso do misy wolnowaru i dołożyłam obrane i umyte warzywa oraz dodatki
  • wlałam zimną wodę 2 cm ponad poziom mięsa i warzyw
  • nastawiłam wolnowar na 5 godzin i wybrałam opcję High
  • cebulę razem z łupinką opaliłam nad palnikiem na czarno i włożyłam do misy z produktami
  • na 5 godzin zapomniałam o rosole, w połowie jego grzania dosypałam odrobinę soli
  • rosół po 5 godzinach był już gotowy, doprawiłam tylko do smaku solą i pieprzem

Oczywiście rosół jest najsmaczniejszy z własnej produkcji makaronem, tak też podałam zupę mojej rodzinie.

Wolnowar Crock-Pot sprawdził się i efektami jestem zachwycona. Świetny pomysł dla zapracowanych jak i zwyczajne ułatwienie sobie prac kuchennych. Przygotowywanie potraw jest naprawdę bardzo przyjemne i proste, zaś smak nieporównywalny z gotowanymi w tradycyjny sposób.

Jestem jeszcze na etapie prób przygotowania innych potraw, zaskoczył mnie fakt, że w urządzeniu można upiec ciasto!

Wpis powstał we współpracy z Crock – Pot.

5 1 vote
Article Rating

Możesz również lubić

Subscribe
Powiadom o
guest
15 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Bernadeta
Bernadeta
2 miesięcy temu

Uwielbiam rosół z wolnowaru. Praktycznie nie pamietam już smaku tej zupy z normalnego garnka. Chętnie wykorzystam patent na opieczenia wcześniej mięsa.

Edyta
2 miesięcy temu

Cóż powiedzieć więcej oprócz zachwytów? Może tyle, że zachęciłaś mnie do kupna wolnowara 🙂 Teraz będę poszukiwać u Ciebie kolejnych pysznych dań, które będę mogła w nim przygotować 😄

Kasia Ula Franiszyn Luciano
2 miesięcy temu

Ot…wilnowar… fajna sprawa bo można w nim przygotować różne rzeczy nawet wychodząc z domu i to jest świetne. Zastanawiam się czy posiada funkcję że gdyby coś zaczynało się z nim niedobrego dziać czy potrafi się sam wyłączyć.

Iwona Banach
2 miesięcy temu

Ja bardzo dużo używam wolnowaru, ale rosołu jeszcze nie robiłam, choć sama nie wiem dlaczego. Z pewnością będzie bardziej konsystencjonalny i smakowity. Nie wiem dlaczego sama na to nie wpadłam 🙂 dzięki za pomysł!

Irena - Hooltaye w podróży
2 miesięcy temu

Kiedyś nie było wolnowarów, szybkowarów i innego ustrojstwa.
Rosół pyrkał na piecu i pachniał bosko w garze na domowym, wiejskim piecu.
Nie ma nic najlepszego, niż domowy rosół.
Jestem za !
Wino w tym wolnowarze można zrobić?

Anna
2 miesięcy temu

Rosół domowy to najlepsza rzecz dla mnie. Mogłabym jeść codziennie. Oczywiście z domowym makaronem.

Marzena
2 miesięcy temu

Rosołu w wolnowarze jeszcze nie robiłam i muszę to nadrobić ☺️ Wygląda super i jest klarowny.

Małgorzata Kijowska|DayliCooking

W wolnowarze można się zakochać. Dania z niego smakują inaczej niż zrobione tradycyjnie. Rosół to już prawdziwa poezja smaku 🙂 To ja już do Ciebie jadę na ten rosołek 😉

Ania
2 miesięcy temu

Jeszcze troszkę o nim poczytam i sobie sprawie na urodzinki 🙂 dużo dobrych opinii czytalam o wolnowarze 🙂

Wędrówki po kuchni
Wędrówki po kuchni
2 miesięcy temu

Powiem Ci, że zastanawiałam się nad wolnowarem, ale mam tyle róznego sprzętu w kuchni, że powoli zaczyna brakować miejsca. Rosół wygląda bardzo apetycznie, zjadłabym z przyjemnością

Viola z My British Journey
2 miesięcy temu

W moim domu rodzinnym rosół był podawany od wielkiego dzwonu,najczęściej w czasie zimy bo świetnie rozgrzewa. Mój mąż wyniósł go z typowej niedzielnej tradycji i średnio lubił. Do momentu kiedy zaczęłam go robić jakiś czas temu właśnie w wolnowarze, to prawda smak jest wyrazisty a cieplo cudownie rozlewa się po ciele, nie wspomnę o zapachu. Chyba zrobię rosół na weekend 😉

Kasia Motyka Kocikowa Dolinakocii

Jestem miłośniczką tradycyjnych potraw naszej kuchni, chociaż otwarta na smaki innych.
Rosół zawsze mnie skusi swoim zapachem i poniesie w świat, który znam od dzieciństwa 🙂

Kasia
2 miesięcy temu

A ja nigdy nie probowalam nic z wolnowaru. Chyba trzeba bedzie to zmienic po takiej zachęcie.

Translate »
15
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x