Puszysta baba

Puszysta baba to babka bardzo smaczna i prosta do zrobienia. Upiecze ją ten co piec potrafi i ten co dopiero zaczyna swoją przygodę z ciastami.

Moja babka to nie tylko propozycja na święta wielkanocne, ale na każdą okazję bez okazji. Swoją babkę przygotowałam w ciągu 30 minut i mogłam ją już piec. Polałam polewą czekoladową, bo akurat taka mi pasowała do tego ciasta. Jest mega pyszna i zachęcam byście taką upiekli, będziecie zadowoleni.

Składniki:
1 masło lub margaryna
1 szklanka cukru
5 jajek
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka czubata proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany 18%
1,5 łyżki kakao
2 łyżeczki cukru wanilinowego
Na polewę:
10 dkg masła
3 łyżki cukru
2 łyżki kakao
1 łyżeczka żelatyny
płatki migdałów

Jak zrobić puszystą babkę?

• Margarynę z cukrem utarłam na puszystą masę.
• W trakcie ucierania dodawałam po jednym jajku.
• Wsypałam przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszałam dalej.
• Dodałam śmietanę i wymieszałam.
• Ciasto podzieliłam na dwie części i do jednej dodałam przesiane kakao.
• Formę na babkę natłuściłam olejem i posypałam bułką tartą.
• Wylewałam na przemian masę białą i kakaową.
• Piekłam 50 minut w 180 stopniach.

Jak zrobić polewę czekoladową?

• Masło roztopiłam w rondelku.
• Dodałam dwie łyżki wody, wsypałam cukier i kakao. Mieszałam do rozpuszczenia i połączenia się składników.
• W 1/5 szklanki gorącej wody rozpuściłam żelatynę i wlałam do polewy. Wymieszałam i lekko ostudziłam. Taką polewą polałam moją babę.
• Oprószyłam płatkami migdałów.

Smacznego!
Lidka