Cannelloni z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi to danie, które wygląda jak z włoskiej restauracji, a robi się je z zaledwie kilku składników. Zapiekany makaron, roztopiony ser, aromatyczna passata i soczyste pomidorki – to przepis, który warto mieć pod ręką!
Zapiekane cannelloni z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi to jedno z tych dań, które zachwycają prostotą i smakiem. Idealnie sprawdzi się jako obiad bez mięsa – jest lekkie, kolorowe i niesamowicie aromatyczne. Pomysł na ten przepis pojawił się podczas scrollowania TikToka – tak, czasem nawet tam można znaleźć kulinarne perełki! A potem, jak to zwykle bywa, dopracowałam wszystko po swojemu – z domowym sosem pomidorowym i solidną porcją sera. To jedno z moich ulubionych dań – cannelloni z mozzarellą i pomidorkami to klasyk, który zawsze się sprawdza.
Jeśli szukasz czegoś, co zrobisz szybko, a co wygląda jak z włoskiej trattorii – to danie jest strzałem w dziesiątkę!
Cannelloni z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi – składniki i przygotowanie:
- 13 sztuk makaronu cannelloni
- 250 g pomidorków cherry
- 200 g mini mozzarelli
- 300 ml passaty pomidorowej
- 1 kulka mozzarelli
- starty żółty ser
- przyprawy do passaty: sól, pieprz, cukier, czosnek (świeży lub granulowany), suszona bazylia
- świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie krok po kroku:
- Passatę dopraw do smaku solą, cukrem, pieprzem oraz czosnkiem. Dodaj suszoną bazylię.
- Dno naczynia żaroodpornego posmaruj cienką warstwą passaty.
- Rurki cannelloni nadziewaj na przemian kulkami mozzarelli i pomidorkami cherry (można je przeciąć, by się zmieściły).
- Układaj nadziany makaron ciasno w naczyniu.
- Polej całość resztą passaty, oprósz żółtym serem i rozłóż pokrojoną mozzarellę z kulki.
- Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C, góra–dół) i zapiekaj do zarumienienia się sera.
- Podawaj z listkami świeżej bazylii. Smacznego!
Cannelloni z mozzarellą – pomysł prosto z Włoch?
Choć przepis, który dziś proponuję, jest moją własną wersją, warto wspomnieć, że cannelloni to jedno z klasycznych dań kuchni włoskiej. Ich historia sięga XIX wieku i pierwotnie były przygotowywane z mięsnym farszem. Dziś można je spotkać w dziesiątkach odsłon – wegetariańskich, rybnych czy serowych, jak moja wersja.
Wskazówka:
Jeśli masz więcej czasu, możesz przygotować własny sos pomidorowy na bazie świeżych pomidorów lub pieczonej papryki — danie zyska jeszcze głębszy smak.
Dlaczego warto spróbować?
- Danie bezmięsne, a sycące
- Proste składniki
- Można je przygotować wcześniej i tylko zapiec
- Robi wrażenie na stole!
Podoba Ci się przepis? Zostaw komentarz!
A jeśli zrobiłaś/eś moje cannelloni z mozzarellą – oznacz mnie na Instagramie @pieprzyczfantazja – z chęcią udostępnię Twoje zdjęcie!
FAQ – najczęstsze pytania
Czy cannelloni trzeba wcześniej gotować?
Nie – suche rurki zmiękną podczas pieczenia w sosie. Wystarczy je szczelnie przykryć passatą.
Czy mogę użyć zwykłej mozzarelli zamiast mini kulek?
Tak, pokrój dużą mozzarellę w kostkę lub plastry – też się sprawdzi.
Czy można przygotować to danie wcześniej?
Oczywiście! Możesz je złożyć rano, przykryć i wieczorem tylko wstawić do piekarnika.
Jeśli lubisz makarony z piekarnika, to cannelloni z mozzarellą powinno znaleźć się na Twojej liście!
Sprawdź też inne przepisy z cannelloni lub dania zapiekane z makaronem na blogu!
Smacznego!
Lidka
