Deser malinowy to mała uczta dla duszy i ciała. To ten rodzaj deseru, który znika w okamgnieniu, zanim zdążysz powiedzieć „jeszcze tylko jedna łyżeczka”. Każda warstwa – od ciasteczkowego spodu, przez krem z białej czekolady, aż po świeże maliny i chrupiące bezy – jest jak osobna opowieść o słodyczy, delikatności i letniej radości.
To deser, który nie tylko wygląda elegancko, ale też daje prawdziwą dawkę szczęścia. Bo przecież nie od dziś wiadomo, że biała czekolada i maliny to duet wyzwalający endorfiny! I chociaż przygotowuje się go błyskawicznie, to efekt jest spektakularny – doskonały na przyjęcie, weekendowy relaks albo po prostu jako małe „coś słodkiego” po obiedzie.
Jest w nim coś magicznego – coś, co sprawia, że na moment świat się zatrzymuje, a Ty czujesz tylko kremową słodycz, lekkość i świeżość owoców. Ten deser to więcej niż przepis – to sposób na poprawę humoru, na złapanie chwili i podzielenie się nią z kimś bliskim. Bo nie oszukujmy się – zjeść samemu jeden pucharek, to jak nie zjeść go wcale…
Składniki na deser malinowy(na ok. 5 porcji):
- ok. 100 g ciastek digestive
- ok. 40–50 g masła
- 300 ml śmietanki 36%
- 1 tabliczka białej czekolady (100 g)
- świeże maliny (1 mały koszyczek)
- 3–4 bezy
- listki mięty do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Ciasteczkowy spód:
Rozdrobnij ciastka digestive i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż mieszankę na dno pucharków i delikatnie dociśnij. - Krem z białej czekolady:
- Z 300 ml śmietanki odlej 50 ml i podgrzej w rondelku (nie gotuj!).
- Dodaj połamaną białą czekoladę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
- Przestudź.
- Pozostałe 250 ml śmietanki ubij na sztywno.
- Do ubitej śmietany dodaj rozpuszczoną czekoladę i energicznie wymieszaj.
- Nakładanie deseru:
- Do pucharków z ciasteczkami wyciśnij porcję kremu (najlepiej rękawem cukierniczym).
- Dodaj maliny, kolejną warstwę kremu i znów maliny.
- Całość posyp pokruszonymi bezami.
- Udekoruj listkiem mięty i oprósz cukrem pudrem dla efektu.
Porady:
- Możesz przygotować deser kilka godzin wcześniej i przechować w lodówce.
- Zamiast białej czekolady możesz użyć mlecznej lub dodać odrobinę mascarpone.
- Bezy można zastąpić pokruszonymi ciasteczkami bezcukrowymi lub płatkami migdałów.
🟨 FAQ:
Czy można użyć mrożonych malin?
Można, ale na wierzch do ozdoby polecam świeże.
Czy deser da się przygotować dzień wcześniej?
Tak, choć najlepiej udekorować bezami dopiero przed podaniem – inaczej mogą zmięknąć.
Czy można zastąpić białą czekoladę inną?
Tak! Krem wyjdzie także z mleczną czekoladą, a nawet z gorzką – choć smak będzie mniej słodki.
Zakończenie:
Ten deser wygląda jak z cukierni, a robi się go naprawdę szybko. Świeże maliny, krem z białej czekolady i chrupiące bezy – to połączenie nie może się nie udać. Idealny na lato, spotkania z przyjaciółmi, a nawet… po prostu na poprawę humoru.
Spróbuj i daj znać, czy też zakochasz się w tej słodkiej, kremowej warstwowości 💛
Podczas upałów sprawdzi się również owocowa galaretka!
Smacznego!
Lidka
