Jajka faszerowane szpinakiem to prosty i bardzo efektowny pomysł na wielkanocną przekąskę. Kremowy farsz z jajek, podsmażonego szpinaku i odrobiny żółtego sera jest delikatny, aromatyczny i idealnie komponuje się z białkiem jajka. Takie jajka faszerowane świetnie sprawdzają się na wielkanocnym stole, ale równie dobrze pasują na rodzinne spotkania czy przyjęcia.
To jedna z tych propozycji, które wyglądają efektownie, a przygotowuje się je naprawdę szybko.
Jajka faszerowane szpinakiem – składniki
- 4 jajka
- ok. 150 g świeżego szpinaku
- 2 łyżki majonezu
- 2–3 łyżki startego żółtego sera
- 1 łyżeczka masła (do podsmażenia szpinaku)
- szczypta granulowanego czosnku
- szczypta granulowanej cebuli
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Przygotowanie
- Jajka ugotuj na twardo, następnie zalej zimną wodą i pozostaw do ostudzenia.
- Obrane jajka przekrój na połówki i wyjmij żółtka.
- Szpinak podsmaż krótko na niewielkiej ilości masła, aż zmniejszy swoją objętość. Dopraw solą, granulowanym czosnkiem i cebulą.
- Podsmażony szpinak przełóż na sitko i lekko odciśnij z nadmiaru płynu.
- Szpinak przełóż do miseczki razem z żółtkami, majonezem i startym żółtym serem. Całość zblenduj lub dokładnie rozgnieć widelcem.
- Dopraw farsz solą i pieprzem do smaku.
- Gotowym farszem napełnij połówki jajek – najlepiej zrobić to przy pomocy rękawa cukierniczego lub łyżeczki.
Pasuje do:
wielkanocnych przekąsek, sałatek, wędlin, pieczonych mięs oraz świeżego pieczywa.
Jak przechowywać jajka faszerowane
Jajka faszerowane najlepiej przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. Najlepiej smakują w dniu przygotowania, ale można je przechowywać do 24 godzin.
Zobacz także:
jajka faszerowane pieczarkami
jajka faszerowane suszonymi pomidorami i serem fetą
jajka faszerowane czerwonym burakiem i fetą
FAQ – najczęściej zadawane pytania:
Czy można użyć mrożonego szpinaku?
Tak. Mrożony szpinak również się sprawdzi, jednak po rozmrożeniu należy bardzo dokładnie odcisnąć z niego nadmiar wody.
Czy do farszu można dodać serek śmietankowy?
Tak. Serek śmietankowy bardzo dobrze pasuje do szpinaku i sprawia, że farsz jest jeszcze bardziej kremowy.
Jak zrobić kremowy farsz do jajek faszerowanych?
Najlepiej zblendować składniki farszu lub bardzo dokładnie rozgnieść je widelcem. Dzięki temu masa będzie gładka i łatwa do nałożenia do połówek jajek.
Czy jajka faszerowane można przygotować wcześniej?
Tak. Jajka można przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania.
Smacznego!
Lidka
